프로덕션 단계:
1, 만두가루는 물로 반죽을 빚고 젖은 천을 덮어 준비한다. 그 사이에 두 번 문지르다. 다음날 아침에 쓰시면 잠시 비벼서 랩에 넣어 냉장고에 넣어 냉장하세요.
2. 고기를 잘게 다져서 냄비에 넣는다. 새우를 새우실로 썰어 고기소에 넣는다. 파, 생강, 후추, 땅콩기름, 굴소스를 넣고 골고루 섞는다.
3. 고무빗자루로 메론을 깨끗이 닦고 소금을 넣고 물기를 짜서 충전재에 넣는다. 다음날 아침에 가방을 나눠서 열려면 랩으로 봉해서 냉장고에 냉장 보관하세요.
4. 국수를 크기가 같은 완자로 쪼개고, 가죽은 중간 두께 양쪽이 얇아야 한다. 포장을 시작합시다.
5. 가방이 빠르면 이때 물을 끓일 수 있고, 가방을 싸면 물이 열립니다.
6. 물이 끓으면 소금 한 숟가락을 넣은 다음 포장된 만두를 넣는다. 세 번만 열면 됩니다.