1. 재료 준비? 시금치, 계란, 옥수수전분, 소금, 참기름, 닭고기 진액.
2. 시금치의 뿌리는 흙과 악취가 많이 쌓이기 쉽기 때문에 시금치를 손질할 때에는 먼저 노란 잎을 제거한 후 뿌리를 잘라낸 후 깨끗한 물에 담궈주세요. .소금을 넣어 담그는 것이 가장 좋으며, 이는 살균 효과를 가질 수 있습니다.
3. 시금치를 손질한 후 3등분하여 접시에 담아주세요. 시금치를 너무 작게 자르지 마세요.
4. 그릇에 달걀을 깨서 젓가락으로 풀어 따로 보관해 주세요.
5. 냄비에 물을 붓고 식용유 두 방울을 부어주세요. 너무 많은 양의 기름을 넣지 말고 소금 한 스푼을 넣고 거의 끓을 때까지 가열한 다음 시금치를 넣으세요. 냄비.
6. 물이 완전히 끓으면 냄비 가장자리를 따라 계란을 천천히 부어주세요. 계란이 프랜지파니에 고르게 퍼지도록 젓가락으로 저어주세요.
7. 마지막으로 물 전분 한 스푼을 넣어 국물을 걸쭉하게 만들어주세요. 냄비가 다시 끓으면 불을 최소한으로 낮추고 소금 한 스푼을 뿌려주세요. 이렇게 만든 시금치 국물은 싱싱하고 부드러워 특히 맛있습니다. 좋아하시면 꼭 드셔보세요!