마름모 소개
마름모, 마름모는 일년생 초본 수생 식물로, 수면에 떠 있고, 표면은 어둡고, 녹색이며, 매끄럽고 털이 없고, 등은 녹색이나 자홍색이다. 꽃은 작고, 하얀색이며, 자웅동체이다.
4 개의 꽃잎이 있습니다. 열매는 나팔 모양으로 휘어져 있고, 껍데기는 단단하며, 어린 시절에는 자홍색이며, 성숙할 때는 자홍색이다. 씨앗은 하얗고 주괴 모양이다. 물 밤나무 개화기는 7 월-10 이고 결과 기간은 9 월-10 이다. 열매의 모양과 뿔이 비슷하기 때문에 고대의 두 뿔은 마름모각이었기 때문에' 마름모각' 이라고 불렸다.
성장 환경
텅스텐은 우리나라 남방에서 원산지이며, 주강 삼각주와 장강 하류 모두 재배가 있다. 따뜻하고 촉촉하고 햇볕이 잘 드는 환경, 진흙이 깊고 토양이 비옥하며 수심이 1-2 미터로 자라기에 적합하다. 그것은 보통 씨앗에 의해 번식한다.
고대 기록
본초강목' 에 따르면, 물냉이는 갈증 해소, 해주, 이뇨, 통유 등의 효능이 있어 주로 비장 설사, 더위 갈증, 과음 등에 쓰인다. 부드러운 과일은 날것으로 먹을 수도 있고 과일로 먹을 수도 있다. 노소를 요리하면 모두 요리해서 마름모가루로 가공할 수 있다.
식용법과 영양가
마름모꼴의 식용법
마름모꼴의 먹는 방법은 여러 가지가 있다. 바삭한 살코기의 연한 마름모각은 최고의 생식이고, 백육의 늙은 마름모각은 가장 좋은 숙식이다. 끓일 수 있고, 끓일 수 있고, 굽고, 끓일 수 있습니다. 예를 들면 부드러운 마름모, 마름모갈비, 마름모조림, 마름모사오두부 등이 모두 풍미가 독특한 요리로 간주됩니다. 신선한 과일을 많이 먹으면 비위가 상하기 쉬우니 삶아서 먹어야 한다.
먹는 법상 강남의 많은 사람들은 날것으로 먹는 것을 좋아하고, 바삭하고 맛도 마름모꼴과 비슷하며, 약간 북쪽에 있는 지역은 옥수수를 삶는 것처럼 요리하거나 과일을 벗겨 죽을 끓이는 것을 좋아한다.
영양가
현대 연구에 따르면 마름모각은 영양이 매우 풍부하다. KLOC-0/00g 당 신선한 마름모살은 단백질 3.6g, 지방 0.5g, 설탕 24g 을 함유하고 있습니다. 니아신, 리보플라빈, 비타민, 칼슘, 인, 철 등의 영양성분도 함유되어 있으며 다양한 아미노산을 함유하고 있다. 양생의 열매로 여겨져 가을에 보충한 약식가품으로 여겨진다.
냉이는 전분, 단백질, 포도당, 지방, 카로틴, 비타민 B 1, B2, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등 기타 미량 원소가 풍부하다. 그리고 살찌게 하는 지방이 함유되어 있지 않아 다이어트 헬스 역할을 합니다.