페이스트리는 케이크와 빵을 만드는 것 외에 다른 것을 배우나요?

주로 빵 성형, 케이크 기본 자수, 십이지, 꽃 장식, 도자기 케이크, 초콜릿 액세서리, 뒤집기 케이크, 아트 케이크, 다층 케이크, 대형 고급 호텔 인기 페이스트리 가판대를 배웁니다.

케이크 기술 (유럽식 케이크, 한국식 과일 장식 케이크, 일본식 무스 아이스크림 케이크, 아트 케이크, 티라미수 등).

특수 빵(덴마크 빵, 영국식 빵, 프랑스 빵, 유럽식 빵, 독일식 빵, 피자 등)

비스킷(블랙 및 화이트 초콜릿 땅콩 비스킷, 피치 크리스프, 누가, 수제 비스킷, 비스킷 등)

패스트리(아몬드 케이크, 프렌치 라카, 코코넛 볼, 라자냐, 퍼프 페이스트리 등)

장식 꽃 기법(모란, 장수 캘리그라피, 동물 모양, 만화 캐릭터 등)

얼굴 모델링 (중국 십이지, 캐릭터 모델링 등)

슈가 아트(패턴 모델링, 캐릭터 모양 등)