술 병은 왜 왁스로 봉해야 합니까?

왁스 봉은 전통적인 병 봉인 방식이며, 공기와 와인의 접촉을 더욱 효과적으로 방해하고 와인 산화의 확률을 낮출 수 있다.

물론, 이 때문에 병 속의 술의 발전 속도가 느려졌다. 따라서 현대의 봉병 기예가 나날이 번창하는 상황에서 밀랍을 밀봉하는 방식의 선택은 왕왕 해묵은 잠재력이 강한 술이나 술 한 병을 더 오래 보존할 것으로 기대하는 술이다.

와인은 왁스로 봉할 수 있지만 백주는 안 됩니다. 왁스를 봉하는 과정에서 녹은 왁스는 열팽창 원리로 인해 병 입구의 플라스틱 봉막이 터지기 때문에 왁스를 연 후 백주의 품질에 영향을 줄 가능성이 매우 높기 때문이다. 또한 왁스를 봉한 후 실제 병의 특징을 명확하게 관찰할 수 없어 백주의 진위, 디테일, 감별에 영향을 미칠 수 있으며, 때로는 백주 수집에도 치명적일 수 있다. 한편 노주는 약간 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다. 사계절 온도는 영하 5 C 에서 26 C 사이이며 습도가 적당하다. 와인 수집과는 달리 백주는' 누워 있다' 는 것을 가장 꺼린다. 서서 마셔야 한다.