우잉어는 최고급 민물고기로 단백질과 지방이 풍부할 뿐만 아니라 핵산과 아연도 함유해 체력을 강화하고 노화를 지연시킬 수 있다. 풀잉어 고기 100g당 수분 77.3g, 단백질 17.9g, 지방 4.3g, 칼슘 36mg, 인 173mg, 철 0.7mg, 비타민B 10.03mg, 비타민B2 0.17mg, 니아신 2.2mg이 함유되어 있어 가열에 사용할 수 있는 양은 110kcal입니다.
1. 풀잉어에는 불포화지방산이 풍부해 혈액순환에 도움이 되고 심혈관 질환자에게 좋은 식품이다.
2. 풀 잉어는 셀레늄이 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 노화 방지 및 미용 효과가 있으며 종양에 대한 예방 및 치료 효과도 있습니다.
3. 풀잉어에는 단백질이 풍부하여 칼륨과 나트륨의 균형을 유지하고 부종을 제거할 수 있습니다. 혈압을 낮추는 것은 성장과 발달에 유익합니다.
4. 풀 잉어에는 인이 풍부하여 뼈와 치아를 형성하고 신체 조직과 기관의 성장과 회복을 촉진하며 에너지와 활력을 공급하고 산-염기 균형 조절에 참여합니다.
5. 풀 잉어에는 구리가 풍부합니다. 구리는 혈액, 중추 신경계 및 면역 체계, 모발, 피부 및 뼈 조직의 발달에 중요합니다. 뇌, 간, 심장 및 기타 내부 장기의 기능은 중요한 영향을 미칩니다.