대추절임은 붉은 대추를 가공한 제품으로 영양가가 높은 영양식품이다. 대추절임은 비장에 유익하고 폐를 촉촉하게 하며 신장을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충하며 혈액순환을 활성화시킨다. 대추절임은 비장허약을 치료하는데 사용되며, 설사가 심하고 음혈부족으로 인한 내장과민증을 앓고 있는 여성의 경우 비장과 위장이 허약한 사람에게 영양보충에도 좋습니다. 결핍증이 있는 사람은 설탕에 절인 대추야자를 더 많이 먹지 말아야 하며, 치과 질환이 있는 환자는 만성 질환이 있으므로 설탕에 절인 대추를 먹지 말아야 합니다.