콜리플라워를 맛있게 볶는 방법
방법 1: 콜리플라워와 베이컨을 함께 볶는다
제작 단계:
2. 콜리플라워 뿌리를 제거하고 칼을 이용하여 줄기 끝부터 작은 꽃으로 갈라줍니다.
3. 냄비에 물을 끓인 후 콜리플라워를 넣고 색이 변하면 꺼내주세요.
4. 냄비에 기름을 살짝 두르고 70~80% 정도 예열한 후 마늘을 넣고 조, 후추를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 베이컨 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 살짝 말아주세요. 검은콩 페이스트를 한 숟가락 더 넣고 고르게 볶아주세요.
6. 데친 콜리플라워를 붓고, 간장, 설탕, MSG를 넣고 센 불에서 빠르게 볶은 후 팬에서 꺼냅니다.
방법 2 : 커민 다진 고기와 콜리플라워 볶음
제작 단계 :
2. 냄비에 기름을 넣고 기름이 뜨거워질 때까지 기다립니다. 다진 고기를 넣고 볶은 후 콜리플라워와 기타 재료를 넣고 커민 가루와 잘게 썬 파를 뿌리세요.
방법 3: 콜리플라워 볶음
제작 단계:
2. 팬을 찬 기름으로 예열한 뒤, 적당량의 기름을 부어 가열한 뒤, 생강, 마늘, 고추를 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 냄비에 콜리플라워를 넣고 빠르게 볶은 후 2분 후 끓는 물 2큰술을 넣고 물이 마를 때까지 중불로 끓입니다.
4. 입맛에 맞게 소금, 간장, 굴소스를 넣고 빠르게 저어준 뒤 잘 섞어주세요. 마지막으로 마늘싹을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끕니다.
재료: 콜리플라워 1개, 매운 소시지 1개, 기름 적당량, 소금, 다진 파.
생산 단계:
1. 콜리플라워를 씻어 작은 꽃으로 찢고 소시지를 썰어 따로 보관합니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 다진 파와 소시지를 넣어주세요.
3. 먼저 콜리플라워를 뜨거운 물에 삶아낸 뒤, 기름 팬에 넣고 볶아주세요. 냄비를 덮고 소금을 조금 넣어주세요. 소시지는 양념을 하고 몇 번 볶은 후 제공할 수 있습니다.