새우는 생선이나 가금류에 비해 지방 함량이 적고 에너지원인 동물성 설탕이 거의 없으며, 인간의 혈청 콜레스테롤을 낮출 수 있는 쇠고기가 풍부합니다. 칼륨, 요오드, 마그네슘, 인 및 기타 미량 원소와 비타민 A 및 기타 성분이 풍부합니다. 다음으로 집에서 새우볼 만드는 방법 4가지를 추천해드려요.
가정식 새우볼 레시피 1
새우볼 재료
신선한 새우, 레몬 반개 즙, 레몬그라스 1개, 마늘, 칠리, 고수풀 마오, 소금, 후추, 액젓, 설탕, 옥수수 전분
새우볼 만드는 법
1. 싱싱한 새우, 레몬 반 즙, 레몬그라스 한 조각, 다진 것을 준비합니다. 마늘, 고추.
2. 새우 껍질을 벗긴 뒤(너무 신선해서 껍질이 잘 벗겨지지 않는 새우는 냉동해두면 껍질이 쉽게 벗겨진다) 옥수수 전분을 한 숟가락 넣고 비비면 붉은 물이 나오면 헹구어 물기를 뺀다. 물에 약간의 소금과 후추를 넣고 30분 동안 냉장 보관하세요.
3. 레몬그라스와 마늘을 다진다.
4. 레몬즙에 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 물 4큰술, 옥수수전분 1큰술을 넣고 소스를 만들어주세요.
5. 팬에 기름을 두르고 레몬그라스, 마늘, 고추를 볶은 후 새우를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 소스를 부어 끓인 후 뒤집습니다. 더위를 피하세요. 동남아 요리가 좋을 것 같아요.
가정식 새우볼 레시피 2
새우볼 재료
새우, 치즈, 짭짤한 토스트빵, 백후추, 소금
새우볼 만드는 법
1. 새우를 씻어서 껍질과 실을 제거하고 칼등으로 눌러 퓨레를 만들고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 같은 방향으로 저어줍니다. 새우 페이스트를 만들어 따로 보관합니다.
2. 짭짤한 토스트의 가장자리를 다듬고 작은 깍둑썰기 모양으로 자릅니다. (토스트에는 쉽게 검게 변하고 설탕이 포함되어 있으므로 달지 않아도 됩니다. 튀기면 흐물흐물해집니다. 새우장을 작은 공 모양으로 굴려 안에 넣어주세요. 치즈, 빵가루를 싸서 손으로 꼭꼭 눌러주세요
3. 오일팬을 50% 정도 예열해주세요. 뜨거워지면 새우 볼을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶은 후 좋아하는 소스와 함께 제공합니다.
집에서 만드는 세 가지 새우볼 레시피
새우볼 재료
새우 300g, 돼지고기 100g, 다진 파 15g, 다진 생강 5g, 소금 3g, 치킨 파우더 5g, 백설탕 6g, 백후추 2g, 저글루텐 밀가루 22g, 참기름 5㏄
새우볼 만드는 법
1. 새우 내장을 제거하고, 씻어서 물기를 빼주세요. 칼등으로 눌러 퓌레를 만든 다음, 양념 A를 넣고 계속해서 고르게 저어주세요.
2. 기름진 돼지고기를 갈아서 퓌레를 만들어 따로 둔다
3. 방법 1의 새우장에 다진 생강과 대파를 넣고, 기름진 돼지고기를 넣고 섞어준다 방법 2와 양념 B를 골고루 섞는다.
4. 냄비에 물이 끓으면 3의 새우장을 손바닥으로 적당한 크기로 짜서 냄비에 하나씩 넣어가며 익혀준다. 모든 새우 공이 물 밖으로 나옵니다.
집에서 만드는 새우볼 레시피 4가지
새우볼 재료
새우 250g, 사각 치즈 100g, 달걀 흰자 1개, 설탕 1작은술(5g) , 맛술 2작은술(10ml), 연한 간장 2작은술(10ml), 건조전분 1작은술(5g), 소금 2g, 빵가루 30g, 기름 100ml (실제 소비량 20ml)
새우볼 만드는 법
1. 사각 치즈를 작은 조각으로 자릅니다. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨냅니다. 제거한 새우를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 새우장에 잘게 썰어 맛술, 백설탕, 연한 간장, 소금, 건조전분을 넣고 잘 섞은 후 5분간 재워주세요.
2. 새우젓 적당량을 덜어 손으로 눌러 동그란 케이크 모양으로 만든 뒤 슬라이스 치즈 몇 장을 감싼 뒤 새우 케이크를 모아 치즈 슬라이스를 감싸 공 모양으로 만든다. .
3. 치즈새우볼을 계란흰자에 굴려준 뒤 빵가루에 넣어 다시 돌돌 말아주세요.
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