서양식 아침식사의 종류를 소개합니다.
서양식 아침 식사 요리는 주로 유럽식과 미국식(영국식이라고도 함)의 두 가지 유형을 포함하여 상대적으로 고정되어 있지만 기본적으로 다음과 같은 종류와 분리될 수 없습니다.
1 ) 주스 및 과일: 아침 식사용 주스는 일반적으로 오렌지 주스, 파인애플 주스, 타마토 주스, 자몽 주스, 포도 주스 및 사과 주스입니다.
A. 또한 인기 있는 아침 식사 음식. 다만 아침식사로 먹는 과일샐러드는 맛이 담백하고 과즙이 덜하며(드레싱) 주로 통조림 과일을 사용하는데,
B. 과일조림도 아침식사로 즐겨먹는 음식으로 자두를 주로 사용한다. . ) 배, 복숭아, 리치, 비파, 무화과, 오렌지, 사과 등;
2) 건조 과일 식품(시리얼): 시중에서 인기 있는 시리얼에는 주로 콘플레이크, 라이스 크리스프, 올-와인이 포함됩니다. 밀기울, 잘게 썬 밀, 버처무슬리 등 먹을 때 설탕이나 차가운 우유를 추가하고 때로는 꿀과 시럽(시럽)을 추가합니다. 또한 오트밀(오트밀)과 같은 뜨거운 시리얼도 먹을 때 설탕과 뜨거운 것을 추가합니다. 우유, 오트밀(귀리죽) 등도 있습니다. 시리얼 기반 음식을 먹을 때 일부 고객은 요구르트와 치즈를 페어링하는 데 익숙합니다.
3) 계란 요리: 계란 요리는 미국식 아침 식사의 주요 음식입니다. 계란 요리를 만드는 방법은 대부분 베이컨, 햄, 소시지 등입니다.
A. 계란후라이는 조리방법이 다릅니다. 한쪽만 튀기면 계란 흰자에 거품이 생기고(업이나 스트레이트업) 한쪽만 튀기면 거품이 나지 않습니다. 계란 흰자에 거품이 생기고 노른자가 밝아집니다(햇빛이 있는 쪽이 위로). 계란은 부드러워집니다(오버 이지). 양쪽이 완전히 익을 때까지 볶습니다(오버 하드).
B. 오믈렛: 달걀 흰자와 노른자를 섞은 후 센 불로 볶아 부드러운 달걀말이를 만듭니다. 재료가 없는 일반 오믈렛, 잘게 썬 치즈가 들어간 치즈 오믈렛, 깍둑썰기한 햄을 곁들인 베이컨 오믈렛, 깍둑썰기한 버섯을 곁들인 버섯 오믈렛, 잘게 썬 양파를 곁들인 스페인식 오믈렛, 토마토(타마토), 피망(달콤한 고추), 양파 깍둑썰기
C. 달걀 흰자와 노른자를 고루 섞은 뒤, 냄비에 버터를 넣고 물을 넣어 볶아주세요. 계란은 일반적으로 구워집니다.
D. 삶은 계란, 껍질을 벗긴 계란을 끓는 물에 삶습니다. 삶은 계란은 어린 계란(3분)과 오래된 계란(10분)으로 나뉩니다. 5분부터 굳기 시작합니다.
E. 수란: 얼음물에 계란을 깨뜨려 대야에 넣고 끓는 물 냄비에 식초(식초)와 소금(소금)을 넣고 천천히 부어주세요. 불을 켜고 3분 정도 기다리세요. 수란은 보통 토스트와 함께 제공됩니다.
4) 빵: 아침 빵은 토스트와 다른 빵으로 나눌 수 있습니다. 토스트의 종류에는 재료를 전혀 첨가하지 않은 플레인 토스트(Plain Toast), 계란과 우유, 시럽을 섞은 혼합물을 넣고 튀겨낸 프렌치 토스트(French Toast), 버터를 발라 만든 토스트(Cinnamon Toast) 등이 있다. 빵 조각에 시나몬과 설탕을 넣어 굽는 토스트, 버터를 발라 구운 토스트, 얇게 썬 토스트, 브리오슈, 데니쉬 페이스트리, 크루아상 등이 있다. 통밀빵, 잉글리시 머핀, 도넛, 과일빵, 팬케이크, 와플 등;
5) 식후 음료: 커피, 차(식사 전에도 가능), 따뜻한 우유, 핫 또는 콜드 초콜릿, Horlicks, Ovaltine;