2, 닭 도살 및 세척.
구기자를 제외한 모든 재료를 깨끗이 씻어요. 다른 모든 재료는 맑은 물로 깨끗이 씻어서 물 한 냄비에 넣고 끓인다.
4. 씻은 닭조각을 내려놓고 데워주세요.
5. 제거하고, 씻고, 배수합니다.
6. 물을 다시 끓여 잘게 썬 생강과 양념주를 넣는다. 불이 끓다.
7. 데친 물을 깨끗이 씻은 후 닭조각을 넣는다. 큰불로 끓이다.
8. 방금 담근 약재를 모두 자사솥 (구기자, 후애산 대추 제외) 에 넣고 먼저 1 시간을 끓인다.
9. 냄비에 끓인 닭고기 수프를 넣는다. 작은 불 요리 1 시간.
10, 대추와 마를 넣고 30 분 동안 약한 불로 끓여주세요.
1 1. 마지막으로 구기자를 넣고 5 분간 끓인다. 솥에서 나오기 전에 소금을 넣으면 된다.