우리 일상에서 많은 부모님들이 집에서 달콤한 양념을 사오신다고 생각합니다.
예를 들어 가장 흔히 쓰이는 케첩, 딸기잼, 사과소스, 샐러드드레싱 등이요. 이 맛은 일반적으로 스낵으로 사용하거나 양념에 담그거나 샌드위치와 같은 주요 식품으로 사용할 수 있습니다. 집에 있는 아이들은 특히 이 양념을 좋아합니다. 집에서 맛있는 마요네즈를 만들려면 간단한 4단계로 완성하면 됩니다. 아이들이 좋아하는 상큼한 조미료입니다
마지막 앞서 소개한 4가지 양념은 달달한 맛이 있는데 이런 계란이군요. 노른자는 달콤한 맛이 난다. 노란 소스는 상큼한 맛의 궁극의 표현이다.
물론이지. 이 조미료는 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있지만 집에서 만들면 비용이 최소 40% 저렴합니다.
[음식명] : 마요네즈.
[원재료 준비] : 오리알 노른자 8~12개, 하이 화이트 와인 10ml, 올리브 오일 30ml.
1단계: 우리가 구매한 오리알 소금에 흰자를 빼고 노른자를 꺼냅니다. 게다가 아래 사진처럼 베이킹 시트에 기름종이를 깔고 계란 노른자를 한 장씩 펴 바른 후 표면에 알코올을 한 겹 발라주면 살균 효과는 물론 계란 노른자의 상큼한 풍미가 어우러진다. 와인의 부드러운 맛에 빠져들다.
2단계: 그런 다음 오븐을 오븐에 직접 넣고 위아래로 180도 굽고 10분간 굽는다. 이 단계에 비해 오븐에 굽는 것이 번거롭다면 평평한 틀을 선택해 랩으로 밀봉한 후 찜통에 넣고 센 불로 12분 정도 찌면 효과가 있습니다. 비슷한.
세 번째 단계: 계란 노른자를 스테인레스 필터를 통해 걸러낸 후 마요네즈가 더 부드러워지고 아이들이 더 잘 흡수할 수 있습니다.
4단계: 준비된 올리브 오일을 냄비에 넣고 약 75도까지 가열한 후 달걀 노른자가 담긴 그릇에 직접 붓고 고르게 섞어 고운 반죽을 만듭니다.
기본적으로는 아래 이미지에 녹아들 수 있는 스타일만 있으면 완벽할 것 같아요.
집에서 맛있는 마요네즈를 만들려면 간단한 4단계만 거치면 완성된다. 아이들이 즐겨먹는 상큼한 양념이다. 요즘 마요네즈에 비해 보통 밀폐용기에 담아 2주 정도 보관한다. .그냥 안에서 먹어요.