추출정류는 혼합액에 세 번째 그룹 (추출제 또는 용제라고 함) 을 첨가하여 원조의 휘발성을 변화시켜 분리한다. 여기서 추출제의 끓는 점은 분조의 끓는 점보다 훨씬 높으며, 분조와 일정한 끓는 액체를 형성하지 않는다. 추출 정류는 각 조의 끓는 점 (휘발도) 차이가 매우 작은 용액을 분리하는 데 자주 사용된다. 추출정류의 경우 추출제는 종종 여러 가지를 선택할 수 있다. 일반적으로 추출제 선택의 주된 근거는 다음과 같다. (1) 추출제의 선택성이 크다. 분리조는 추출제 중 상대적 휘발성의 크기를 추출제의 선택성이라고 한다. 분리조는 추출제에서 상대적으로 휘발도가 훨씬 높아지면 분리가 쉬워진다. 즉, 선택한 추출제의 선택성이 크다. 선택성은 추출제 선택의 주요 근거이다. 선별적인 크기도 분리되어 있는 그룹 중 경중 핵심 그룹들이 분리되는 난이도를 결정하기 때문이다. 따라서 탑판의 수, 역류비의 크기 (타워 경로에 영향을 미침) 도 그것과 밀접한 관계가 있다. (2) 추출제는 분리되는 그룹들에 대한 용해도가 높아야 탑판의 액체가 고르게 형성되고 층화되지 않는다. (3) 추출제의 끓는점은 분리조의 끓는 점보다 훨씬 높아야 한다. 그렇지 않으면 추출제는 탑 꼭대기에서 휘발하여 쉽게 손실된다. (4) 열안정성, 화학안정성이 좋고 독성이 없고, 설비를 부식시키지 않는다. (5) 재활용은 쉽고, 값싸고 쉽게 얻을 수 있다.