1. 연꽃씨 페이스트는 연꽃 씨앗, 설탕, 기름 및 기타 재료로 만든 식품입니다. 붉은 연꽃 페이스트는 연꽃 씨앗과 흑설탕으로 만들어집니다. 백련 페이스트는 연꽃 씨앗과 설탕으로 만들어집니다. 노란 연근의 겉껍질은 흑설탕과 기름을 섞은 반죽이므로 노란색을 띤다. 직사광선과 저온을 피해 보관하세요.
2. 연꽃씨 페이스트는 연꽃씨(깨짐) + 기름 + 설탕 + 기타 향신료입니다.
3. 순수한 연꽃씨 충전 월병에는 설탕과 기름 외에 다른 재료가 필요합니다. 씨앗, 연꽃 씨앗을 채우는 월병에는 설탕과 지방 외에도 충전재의 다른 성분이 60보다 커야 합니다.
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연꽃월병은 근대 광둥성의 유명한 전통 간식이자 중추절 음식이다. 품종에는 순수 연꽃 페이스트, Terminalia 연꽃 페이스트 및 달걀 노른자, 이중 노른자, 세 노른자, 네 노른자 연꽃 페이스트 등이 포함됩니다. 속을 채우는 재료는 그해에 생산된 연꽃씨를 사용하는데, 속은 황금색이고 부드럽고 향기로우며, 월병은 통통하고 통통하다. 광둥식 연잎 월병은 2009년에 광저우 무형문화유산 목록에 공식적으로 포함되었으며, 동시에 목록에 오른 다른 별미로는 광둥식 염지 고기, 샤오펑 케이크 등이 있습니다.