깨진 연근으로 연결된 실은 연근의 관세포를 가리킨다.
연근을 자르면 인간의 혈관과 유사한 관이라고 불리는 조직이 나타납니다. 연근의 관은 나선 모양으로 보통 감겨져 있는데, 부러지면 어느 정도 탄력이 있기 때문에 최대 10센티미터까지 늘어납니다. 연근이 부러지면 나선관이 실제로 부러지는 것이 아니라 용수철처럼 늘어나서 많은 실질의 물질을 형성하게 되어 "연근이 부러지고 연결되는" 현상이 발생하게 된다.
연근의 기능:
연근에는 두 가지 유형의 뿌리가 있는데, 하나는 원근이고 다른 하나는 외래근입니다. 원뿌리는 연꽃 씨앗을 뿌린 후 씨앗의 뿌리에서 형성되지만 원근은 발달하지 않습니다. 성장 과정에서 역할을 하는 것은 외래적 뿌리입니다. 부정근은 수염 모양으로 땅속줄기마디 주위에 다발로 자란다. 일반적으로 줄기마디마다 부정근 다발이 6개로 총 130~180개 정도이고, 각 뿌리의 길이는 약 8~14cm이다.
외근에는 많은 측근이 빽빽하게 자란다. 부정근은 지속적으로 재생될 수 있습니다. 어린 뿌리는 흰색 또는 연보라색이고, 오래된 뿌리는 황갈색 또는 암갈색이다. 발달된 외래근은 주로 물과 영양분을 흡수하고 식물을 고정하고 지지하는 역할을 합니다.