와인 지식.
온갖 이상한 와인 시음 단어.
1. 고양이 소변 & 세이지. 두 단어 모두 뉴질랜드 소비뇽 블랑에서 흔히 발견되는 와인의 p-Mentha-8-Thiol-3-One에서 파생된 매운 향을 설명하는 데 사용됩니다.
2. 시가박스 및 흡연자. 일반적으로 모든 담배와 스모키한 향은 보르도 블렌드에서 가장 흔하게 발견되는 오크통에서 나옵니다. 와인 평론가들은 이 가벼운 나무 향을 시가, 연기 또는 담배로 묘사하는 경우가 많습니다.
3. 숲바닥과 버섯. Chateau Haut-Brion의 와인 리뷰에는 숲 바닥에 대한 설명이 포함되는 경우가 많으며, 물론 어떤 사람들은 이를 강한 버섯 풍미로 묘사합니다. 사실 둘 다 이 와인의 짠맛과 감칠맛이 매우 두드러진다는 것을 나타냅니다.
4. 숲바닥과 버섯. Chateau Haut-Brion의 와인 리뷰에는 종종 숲 바닥에 대한 설명이 포함되어 있습니다. 물론 어떤 사람들은 그것을 강한 버섯 향으로 묘사합니다. 사실 둘 다 이 와인의 짠맛과 감칠맛이 매우 두드러진다는 것을 나타 내기 위한 것입니다. .
5. 가죽과 탄닌. 와인 평론가들이 가죽에 관해 이야기할 때 그들은 대개 와인의 탄닌에 대해 이야기하고 있으며, 가죽 태닝에도 동일한 탄닌이 사용되기 때문에 가죽에서는 진한 레드 와인과 비슷한 냄새가 날 수 있습니다.
6. 젖은 돌과 피망. 이 두 단어는 일반적으로 레드 와인의 아삭아삭한 강철 맛을 설명하는 데 사용됩니다. 와인이 비교적 신선하고 젊은 맛이 나면 와인 비평가들은 이를 설명하기 위해 피망을 사용하는 경향이 있는 반면, 상대적으로 숙성된 와인의 경우 비슷한 풍미가 발생할 때 더 맛이 납니다. , 젖은 돌이라는 용어가 채택되었습니다.
PS: 와인 리뷰는 와인 평론가의 주관적인 감정에서 파생되기 때문에 와인 리뷰에 숨겨진 의미를 먼저 이해하는 것이 매우 중요합니다. 와인의 특성에 따라 일반적인 와인 리뷰 단어를 분류할 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 맛을 묘사하는가 아니면 짠맛을 묘사하는가? 이 분류 후에는 이러한 이상한 와인 리뷰를 사용하여 우리 마음 속에 있는 와인의 스타일 특성을 설명하여 원활하게 선택할 수 있습니다. 와인.