몽골 사람들은 주로 고기와 우유를 먹습니다. 전통적인 먹는 방법은 '손으로 끓인 고기'입니다. 지방이 많고 부드러운 양고기를 흰 물에 삶아 식탁에 올려 놓습니다. 양을 통째로 썰어서 양념에 찍어 먹는다: 양 전체의 내장을 제거하고 절개 부위와 복강에 각종 양념을 채워 굽는다. 양 전체는 껍질이 바삭하고 고기가 부드러워 귀빈을 대접하기에 적합합니다. 몽골인들은 차를 마시는 것을 좋아하며, 특히 벽돌차로 만든 밀크티를 좋아합니다. 또한, 쿠미스는 몽골 사람들의 전통 음료 중 하나이기도 합니다.
환대에 대한 금기
멀리서 친구가 있다는 것은 좋지 않나요? 중국은 예로부터 예절의 나라였으며, 특히 몽골인들은 후대를 잘 하는 연인들이 있었습니다. 유르트에 손님으로 오시면 호스트로부터 따뜻한 환대를 받을 뿐만 아니라, 한 번도 접해 본 적도, 알지도 못했던 소수 민족 문화를 경험하게 될 것입니다. 물론 몽골인들의 생활에 들어가기 전에 그들의 관습과 금기 사항을 이해해야 합니다. 그렇지 않고 자신의 생각에 따라 무심코 행동하면 농담을 할 뿐만 아니라 몽골 동포들을 불행하게 만들 것입니다.
먼저 몽골 가정집 방문 시, 집에 들어갈 때 옷을 벨트에 집어넣고 소매를 걷어올리는 것은 금기이며, 말채찍을 들고 집에 들어가는 것도 금지되어 있습니다. . 손님이든 주인이든 상관없이 노인과 노인이 먼저 집에 들어갈 수 있도록 허용해야 합니다.
집에 들어간 후 엉뚱한 자세로 앉는 것은 금기시된다. 방문객은 손님이고, 주인은 보통 손님에게 꼭대기에 앉으라고 하고, 손님은 노인들에게 먼저 앉으라고 합니다. 유르트에서는 장로들이 항상 서로 마주 앉아 앉는데, 남자는 서쪽에 여자는 동쪽에 앉는다.
손님이 있을 때 자녀를 때리거나 꾸짖는 것은 물론, 화를 내는 것도 금기입니다. 장로들과 대화할 때 말을 중단하거나 단점을 폭로하는 것은 금기입니다. 질문이 있거나 설명이 필요한 경우, 질문하기 전에 해당 사람의 말이 끝날 때까지 기다리십시오.
유르트에 손님으로 오면 호스트가 즉시 김이 나는 밀크티 한 그릇을 제공하고 볶음밥과 큰 그릇의 버터, 우유 두부, 나이피지 및 기타 유제품을 가져올 것입니다. . 맛보실 때 거절하지 마세요. 그렇지 않으면 호스트의 마음에 상처를 주고 미안함을 느끼게 될 것입니다. 몽골인들은 남에게 과식하는 것을 두려워하지 않으며, 많이 먹을수록 주인은 더 행복해진다. 호스트로부터 식사와 차를 받은 후, 젓가락을 사용하여 우유를 먹는 것, 서서 우유를 먹는 것, 만날 때 무심코 모유를 흘리는 것도 금기입니다. 우유를 들고 지나가는 사람은 눈을 감을 수 없고 다시 맛보아야 한다.
차를 마시는 금기: 차를 가득 채우는 금기, 왼손으로 차를 따르는 금기, 차를 먹고 마실 때 한숨을 쉬는 금기.
붉은 음식 먹을 때의 금기: 데지를 맛보고 양등을 먹을 때 흐트러진 것도 금기이며, 약지 이외의 다른 손가락으로 데지를 치는 것도 금기이며, 고기 찌꺼기를 남기는 것도 금기이다. 뼈를 씹을 때 빨간 음식을 먹는 것이 금기이고, 먹을 때 칼로 물어뜯거나 손으로 찢어 먹는 것도 금기이다. 기타 일상적인 육류 제품에서는 쇠고기 담낭, 여우 고기, 개고기, 고양이 고기를 먹는 것이 금기시됩니다.
식사 시 금기 사항: 손님에게 무염 차와 밥을 주지 말고, 뜨거운 음식을 먹을 때 입으로 불지 말고, 식사 후에는 엎지르지 마세요.