애호박 준비 방법
첫 번째 방법
애호박을 넣은 스크램블 에그
1 애호박을 씻어서 머리와 꼬리를 제거하세요. , 달걀을 잘게 썰어 그릇에 담고 소금 반 스푼을 넣고 잘 풀어주세요.
2. 냄비에 기름을 적당량 붓고 기름이 60% 정도 뜨거워질 때까지 가열한 후 계란물을 넣고 재빠르게 펴서 따로 보관해 둡니다.
3. 냄비에 기름을 두른 후, 호박 조각을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금 반 스푼을 넣고 골고루 볶습니다. .
두 번째 방법
애호박을 곁들인 토마토 볶기
재료
애호박 반 캣티
2달 토마토 적당량
파 적당량
생강 적당량
식용유 적당량
적당량 소금
간장 적당량
간장 적당량
방법/단계
1. , 양쪽 끝을 잘라낸 다음 반으로 자른 후 두께가 약 2mm 정도 되는 작은 조각으로 자릅니다.
2. 토마토를 씻어 뜨거운 물로 데친 후 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자르고 파를 씻어서 작은 양파로 자릅니다. 생강 조각 생강을 깨끗하게 잘게 썬다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 불을 켜서 기름이 살짝 달궈지면 다진 대파와 생강을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 골고루 볶습니다.
4. 소금을 적당량 넣고 고르게 볶아주세요. 애호박의 색이 진해지면 간장을 넣어 골고루 볶아주세요.
5. 불을 끄고 다시 볶아 접시에 담아낸다. 맛있고 상큼한 토마토 튀김 애호박 가정식 요리가 준비되었습니다.
요약
주의사항
드시기 전에 연한 간장이나 굴소스를 살짝 넣어 드시면 더 맛있습니다.