허창 전통 음식 재료가 풍부하고 영양이 풍부하다. 우주 13 그릇은 유명한 전통 요리로 예채에 속한다. 우주 현지지도의 농가 요리입니다. 주재료는 고기와 두부, 보조재는 사오러우와 당면입니다. 재료는 집에서 기르는 뚱뚱한 돼지, 직접 만든 두부, 직접 만든 가루로 제한된다. 이미 수백 년의 역사를 가지고 있으며, 현지 요리사의 끊임없는 개량을 거쳐, 결국 오늘의 13 그릇을 이루었다.
13 그릇은 깊은 지방문화 내포를 가지고 있어 농촌 내 친척과 이웃 간의 농후하고 순박한 본연의 애정과 독특한 예절을 구현한다. 13 그릇의 서빙 순서에는' 엄격한' 규정이 있는데, 재료조사, 솜씨, 향토 풍미가 짙어 중국 음식 문화의 소박하고 소박한 면모를 보여준다.
2 위: 허창욕패
허창 특산품 식품은 맛이 진하고 맛이 신선하다. 허창부죽 () 은 허난성 허창시 () 의 특산물로 중국 민족 지리의 트레이드마크이다. 썩은 대나무는 빛깔이 황금색이고, 빛깔이 밝고 벌집이 고르다. 거품이 일면 튀기고 볶고 삶는다. 맛이 진하고 맛있어서 사람들에게 깊은 사랑을 받는다. 콩은 갈아서 끓인 다음 응결되어 건조한다. 빈 대나무 때문에, 그래서 이름 썩은 대나무, 그리고 주로 허난 허창 하영하, 청비하 일대에서 생산되기 때문에 허창부죽으로 유명하다.
2008 년 6 월 65438+2 월 65438+7 월. 원래 국가 품질 검사총국은 허창부죽에 대한 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.
3 위: 석두 코끼리 두부
허창 전통 음식은 질감이 부드럽고 콩향이 진하다. 석상두부는 허난성 허창시 창갈시 석상향의 특산물이다. 석상향에서 생산한 두부는' 질감이 부드럽고, 신축성이 좋고, 광택이 있고, 향긋하다' 며 소비자들의 신뢰를 받아' 석상두부' 라는 명예가 전해진다. 석상두부는 허난성 허창시 창갈시 석상향의 특산물이다. 석상향에서 생산한 두부는' 질감이 부드럽고, 신축성이 좋고, 광택이 있고, 향긋하다' 며 소비자들의 신뢰를 받아' 석상두부' 라는 명예가 전해진다.
석상두부' 는 일명' 장장장두부' 로 주로 창갈시 석상향장촌에서 생산된다. 일찍이 1980 년대 상장촌에서 생산된 두부는' 석상두부' 를 주요 명칭으로 장갈시와 석상향 주변의 여러 향진에 팔렸다. 이 마을에서 생산한 두부는' 질감이 부드럽고, 신축성이 좋고, 윤기가 나고, 향긋한 향긋함' 으로 소비자들의 신뢰를 받고 있어' 석두 같은 두부' 라는 명예도 전해지고 있다.
4 위: 훙싸오족발
허창 전통 음식은 현지인들의 사랑을 많이 받는다. 왕로사오족발은 허난성 허창시 (조조의 수도) 향성현 왕로진의 전통요리로 예채에 속한다. 그것은 역사가 유구하여 정교하게 만들어졌고, 색채가 밝고, 맛이 순수하며, 원근이 유명하다. 완제품 소스는 빨갛고, 맑고, 썩고, 흩어지지 않고, 뚱뚱하고, 달콤하고, 맛도 좋고, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 영양이 강하고 식욕을 자극하는 좋은 물건이다.
5 위: 청년호 대문게
허창 특산품 음식이 부드럽고 맛있다. 청년호 대제게는 허난성 허창시 연릉현 남오향의 특산물이다. 청년호의 대문게에 대해 말하자면, 염릉현 주변 현시에서 아는 사람이 적지 않다. 염릉현성에서 남쪽으로 25km 떨어진 진강촌 북쪽에는 800 무 () 의 수역 호수가 있어 남오향의 유청강과 연결되어 있다. 그것은 1950 년대 말 지청과 주변 마을의 마을 사람들이 발굴한 것으로, 따라서' 청년호' 라고 불린다.
남오향과 정주윤중투자유한공사는 자금 10 여만원을 도입하고 청년호 수면 400 여무 개발, 게모종 40 만미, 연간 4 만킬로그램을 내놓기로 합의했다. 청년호 대제게의 개발 성공으로 남우향의 인지도가 크게 높아져 우리 시의 수산양식의 큰 포인트가 되었다. 20 10 까지 남우향은 이미 6 회 대문게 축제를 성공적으로 개최하여 레저, 낚시, 게 등 농가 음악 관광 활동을 이끌었다. 불완전한 통계에 따르면 대제게축제는 매년 관광객 3 만여 명을 접대하며 관광종합소득 200 여만원을 달성한다.
6 위: 당나귀 고기
허창 특색 간식은 현지인들의 사랑을 받고 있다. 오장당나귀 고기는 하늘의 용고기, 땅의 당나귀 고기이다. 오장당나귀 고기는 맛이 순수하고, 썩어도 장작이 없고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 맛있는 음식이다. 육질이 신선하고 맛이 독특하다.
7 위: 양고기 스프
허창 전통 음식은 글루텐탕이 진하고 맛이 신선하다. 장지양육수 양골두탕, 생고기 뚝배기, 국물이 썩어 살이 찌지 않고 뚱뚱하다. 장지양육수 한 그릇은 허창인의 생활에 대한 기본적인 요구를 대표한다. 삶은 양고기나 양잡수 몇 조각, 육수를 큰 솥에서 삶아 파꽃과 고수를 뿌린 다음 참기름 몇 방울을 뿌려 먹는다. 절대적으로 맛있다. 이 양고기 국물은 평범해 보이지만 맛은 부드럽고 맛있다. 장지양육수에 대해 말하자면, 우리는 어쩔 수 없이 이 작은 마을의 기원을 언급해야 한다. 원래 북송 이학자인 김재지는 허창 북쪽으로 20 리 떨어진 곳에 계좌를 개설하여 강의를 하고, 전도를 했다. 모두가 정착하자 이곳은 마을이 되었다. 이곳은' 호적 강의가 있는 곳' 이기 때문에 이 마을은' 호적지' 라고 불린다. 후세 사람들은 글을 쓰기 쉽도록' 장지' 를' 장지' 로 자주 써서 오늘의 장지촌을 갖게 되었다. 수백 년 동안 점점 더 많은 귀민이 이곳으로 오면서 양고기는 마평천 와야현 장지촌 식탁의 주류가 되었다. 회족들은 천성적으로 장사를 하기 때문에 집에서 만든 밥을 식당으로 옮겨 장사를 했다. 여러 해 동안 그들은 자신을 위해 명성을 얻었다.
8 위: 허창팬
허창 전통 특산품, 현지인들이 좋아하는 음식. 우주의 고구마 재배 면적이 커서 농민들은 고구마 가루를 가공하는 전통이 있다. 고구마 가루는 일명 고구마 가루, 가루, 유연한 접힘으로 우주의 전통 명우품으로 600 여 년의 역사를 가지고 있다. 우주 파우더의 빛깔은 노랗고, 가늘고, 고르고, 인성이 좋고, 장력이 충분하며, 음식의 부드럽고 상쾌하여 사람들의 사랑을 받고 있다. 순고구마 팬들은 양질의 신선한 고구마 전분을 원료로 전통 공예로 정제하여 만들었다. 순고구마 분말에는 인공색소가 들어 있지 않고 녹색천연식품으로 부드럽고 영양이 풍부하여 요리와 보관에 적합하며,' 인공상어 날개' 로 불리기 전에 끓는 물에 5- 10 분 담그면 무침, 스튜, 핫볶음, 샤브샤브샤브로도 불린다 한 가지 더 음식을 먹으면, 색향이 모두 갖추어져 있어, 노소를 막론하고 모두 적합하다.
우주 훙사오러우는 허창우주의 특산품으로 고구마 가루와 고구마 가루로 만들어졌다. 먹는 법이 많고 입구가 매끄럽고 맛이 순수하다.
9 위: 뜨거운 수프
허창 전통 간식, 현지인들이 좋아하는 아침 식사. 마무청진초치마탕에는 각종 글루텐, 다시마, 땅콩, 파우더, 목이버섯, 매운맛, 간이 적당합니다.
10 번: 토핑
허창 특색 음식, 소금에 절인 고기 신선한 수프. 허창 신화가 1 층 관탕바오! 그것은 정말 잊을 수 없다. 얇고 반투명한 피부는 입을 벌리고 한 입 물어뜯는다. 안의 신선한 즙이 입으로 흘러 들어가 즙을 담근 고기구를 물어뜯었다. 뚱뚱하지도 느끼하지도 않고 입구도 매끄럽다. 이게 바로 아름다움이야! 아마도 중국에서는 탕바오의 본적은 항주에 있어야 하는데, 개는 개봉 1 층보다 훨씬 더 유명하다. 하지만 개봉관탕백을 맛본 사람은 모두 알고 있는데, 정말 개가 무시하는 것보다 별로 좋지 않고 가격도 비싸지 않다는 것을 알고 있다.