영양사 개인 업무 요약 1
20-2000 년 건강한 집에서 영양사로 일하다가 동료의 도움을 받아 매달 영양사 관련 지식과 기술 훈련에 정기적으로 참여하며 지속적인 노력을 통해 약국의 인력 구조, 하드웨어 및 소프트웨어 시설, 수천 가지 소매약품에 대해 더 잘 알고 있는 한 20-2000 년에 자신이 원하는 일에 투입된다. 나는 또한 약국 업무에서 개선이 필요한 보건의약품 판매 과정을 조사하고 점장에게 합리화 건의를 했다. 점장의 동의를 얻은 후, 나는 여러분과 함께 구체적인 행동을 적극적으로 보완하고 약국의 발전에 자신의 힘을 기여하였다.
작년에, 나의 노력과 약학 지도자의 신임으로, 나는 중임으로 영양사의 무거운 짐을 나에게 맡겼다. 20-2000 년, 나는 더욱 분발하여 이 일을 더욱 세밀하게 했다. 저는 주로 다음과 같은 일을 했습니다.
먼저, 고객을 자세히 관찰하고 연구하고, 건강 요구 사항을 이해하고, 연락처 주소를 기록합니다. 또한 고객에 대한 비정기적인 재방문을 통해 고객에 대한 직접 자료를 수집, 정리 및 분류하여 향후 영양사 업무의 개선과 개선을 위한 기반을 마련하고 있습니다.
둘째, 소비자들의 체질에 따라 무료 건강자문을 제공하고, 고객이 관련 보건약을 사용하도록 지도하며, 고객이 가게에 들어가 안심하고 가게를 떠날 수 있도록 하는 것이다.
셋째, 전 점포 직원들에 대한 엄격한 보건약품 지식 훈련을 통해 모든 점원이 약품과 약품을 이해하고, 약품 지식의 맹점을 남기지 않도록 한다.
넷째, 점원을 감독하고 운영을 규범화하여 소비자의 건강에 맞지 않는 모든 행위를 근절한다. 소비자의 최대 권리를 보호하다.
명확한 목표가 있기 때문에, 일의 안정적 추진에 따라, 나는 20-2000 년부터 영양사가 된 이래 모든 관련 일을 질서 정연하게 진행하고 있다.
영양사 개인 업무 요약 2
새' 강령' 은' 유치원은 아동 생명 보호와 아동 건강 증진을 최우선으로 해야 한다' 고 분명히 요구하므로 유치원식 영양 작업을 잘 하는 것이 중요하다. 이를 위해, 우리는 과학적 영양식 관리 방법을 실시하여 유아의 영양 균형을 확보하고 그들의 건강을 촉진시켰다.
첫째, 과학적이고 합리적이며 균형 잡힌 식사 계획을 세우고, 과학은 양량 식단을 제정한다.
합리적인 영양은 건강한 식생활 환경을 조성하는 주요 목표이며, 아동의 성장과 발육과 물질 에너지 대사를 촉진하는 데 필요한 조건이다. 음식에 반영된 합리적인 영양을 균형 잡힌 식사라고 합니다. 어떤 음식도 모든 영양소를 포함할 수 없고, 어떤 영양소도 모든 영양 기능을 가질 수 없다. 따라서, 우리는 합리적으로 음식의 다양 한 종류를 할당, 그래서 음식의 다른 영양 특성이 적절 한 비율을 차지 하 게, 그래서 어린이의 영양 요구와 식이 공급, 영양소와 칼로리, 아미노산과 음식의 다양 한 균형을 보장 합니다.
과학적으로 합리적으로 아동식단을 제정하는 것은 아동의 건강한 성장을 보장하는 관건이다. 필요에 따라 학부모가 참여하는 식단 제작팀을 구성해 어린이 식단 제정에 참여했다. 식품관리위원회를 설립하여 한 달에 한 번 회의를 열고, 각 방면의 의견을 듣고, 제때에 개선하고, 끊임없이 식품의 질을 높이다. 또한 건강 선생님은 매일 식사에서 각종 영양소의 공급량을 정기적으로 계산하고 식단을 제정한다.
둘째, 과학 요리는 음식의 질을 보장하고 음식 영양 성분을 보존하는 중요한 부분이다.
과학 요리는 음식의 소화, 흡수, 이용 및 영양가 향상에 중요한 역할을 한다. 우리는 식당 직원들의 훈련을 잘 하는데 구체적인 방법은 다음과 같다.
1, 세탁. 기생충알과 잔류 농약을 꼼꼼히 씻고, 잘게 썰어 씻지 말고, 물에 담가 수용성 영양성분의 유출을 줄이도록 한다.
2. 중지하세요. 어린이 소화 기능이 아직 발달하지 않은 특징에 따르면 요리를 만들 때는 원료를 잘게 썰어 최대한 익혀 영양성분의 손실을 줄여야 한다.
3. 일치. 품질, 배색, 향, 식감, 모양뿐만 아니라 영양, 고기, 두께에도 신경을 쓴다.
4, 뜨거운. 요리의 특성에 따라 일부 원료는 데워야 한다. 야채는 끓는 물 속에서 반죽을 뒤집어 건져내고, 빛깔이 산뜻하고 식감이 바삭바삭하다. 예를 들어 시금치를 데지 말라는 주장이 있다. 하지만 시금치는 끓는 물을 데운 뒤 비타민을 조금 잃었지만 더 많은 옥살산을 배출해 체내 칼슘 흡수에 도움이 된다.
5, 요리. 영양 손실을 줄이는 요리 원칙은 빨리 볶는 것이다. 잎채소 중 비타민 C 의 평균 보존률은 60~70%, 카로틴의 보존도는 볶을 때 76~96% 에 이른다. 튀김시 가열 시간이 너무 길어서는 안 된다. 수용성 단백질이 유실되지 않도록. 예를 들어 계란, 닭, 오리, 돼지의 혈액에는 수용성 단백질이 풍부하다. 가열 과정에서 이 수용성 단백질들은 점차 응고될 것이다. 가열 시간이 길수록 굳을수록 식감과 영양성분의 활용에 영향을 줄 수 있다.
6. 조정. 요리할 때 소금을 너무 일찍 넣어서는 안 된다. 콩을 삶거나 고기를 구울 때 너무 일찍 소금을 넣으면 원료의 단백질이 너무 일찍 응고되어 물을 흡수하고 깨지지 않는다. 소금을 너무 일찍 넣으면 단백질이 너무 일찍 응결되어 수프의 농도에 영향을 줄 수 있다. 조미료의 조미도 매우 신경을 쓴다. 일반적으로 준비할 준비가 되면 요리에 넣는 것이 좋습니다.
아이의 영양이 충분한지 여부는 음식 구조와 원료의 질뿐만 아니라 요리 공예와 기교와도 관련이 있음을 알 수 있다. 비과학적인 요리 기술과 방법은 영양성분의 손실이나 파괴를 초래하고 영양가를 낮출 수 있다.
셋째, 아이의 식생활 심리적 특성에 따라 음식 준비와 요리를 잘 한다.
3-6 세 아이들은 꽃떡과 각종 반찬을 좋아하고, 색깔, 향, 모양이 모두 좋은 음식을 좋아하고, 소가 든 음식을 즐겨 먹는다. 그들은 긴 잎을 좋아하지 않고, 미끄러운 김도 싫어하고, 돼지간도 싫어하고, 소스가 너무 깊은 국물도 좋아하지 않는다. 그래서 우리는 아이들이 평소에 좋아하지 않는 돼지간, 당근을 소를 만들어 만두를 만들고, 먹기 싫어하는 콩제품을 해물소스로 절여 오향두부를 간식으로 만들어 그들이 기꺼이 받아들이고 영양 섭취를 늘릴 수 있도록 할 수 있다. 아이들의 필요에 따라 우리의 식단은 자주 바뀌고 주식은 영양밥, 화롤, 만두, 국수, 쫑쯔 등 다양하다. 각종 죽과 잡곡을 넣고 전통 수프에 각종 제철 채소를 넣어 아이들의 환영을 받았다.
넷째, 합리적인 식생활 환경을 조성하고 좋은 식습관을 배양한다.
우아한 환경은 아이의 기분을 즐겁게 하고 위장 연동 및 소화액 분비를 증가시켜 식욕을 자극하고 소화를 촉진한다. 조화로운 식사 분위기를 조성하고 아이에게 밥을 먹도록 강요하지 않도록 주의해라. 먹는 과정에서 스승과 유아의 교류, 지식교육, 감정교류, 행동습관 배양이 하나가 된다. 좋은 식습관은 아이들의 식사 균형에 도움이 되고, 아이들의 소화기 활동과 질병 예방에 도움이 되며, 좋은 도덕적 품질과 문명행동의 형성에 도움이 된다. 아이들에게 정기적으로 정량을 요구하고, 고정된 장소에서 천천히 씹도록 요구하다. 편식하지 않고, 편식하지 않고, 남은 음식을 뿌리지 않고, 식사 전에 준비를 한다. 서로 모방하여 공부하는 좋은 환경을 만들어 식사 과정에서 올바른 식습관을 길러 심신 건강을 증진시켜야 한다.
다섯째, 식당 직원의 업무 질에 대한 평가를 강화하다.
식당 직원들 사이에서 공정한 경쟁 평가를 실시하는 것은 아동식 영양 요구와 식당 업무의 질 사이의 갈등을 해결하는 열쇠이자 유치원식 과학 관리를 실시하는 관건이다. 우리의 구체적인 방법은 평가 팀을 구성하여 평가 방안을 제시하는 것이다. 심사 방안의 심사 지표는 표 형식으로 표시됩니다. 이 양식은 포괄적이고 공정하며 데이터 지향적이어야합니다. 이 양식은 각 반의 교직원이 사실대로 작성하여 제출해야 한다. 형식의 요구에 따라 이날 음식에 따라 색 향 맛 모양 양 등에서 종합 점수를 매겼다. 이런 공평함, 공개, 경쟁, 수량화 평가 방식은 상술한 모순을 해결했다. 음식에 대해 과학관리를 실시한 결과, 아이가 즐겁고, 학부모가 안심하고, 교직원이 즐겁고, 식당 직원들이 편안하고, 지도자가 안심할 수 있게 되었다.
영양사 개인 업무 요약 3
다음 한 해 동안, 나는 유치원 영양사의 일에서 새로운 발걸음을 내디뎠다. 우선, 나는 나의 업무 책임이 어마하다는 것을 안다. 유치원 영양사로서 나는 끊임없이 공부하고 연구해야 한다. 내가 하는 모든 영양 메뉴는 아이의 건강과 발육에 직접적인 영향을 미친다. 아이들의 음식 영양 균형이 맞아야 무럭무럭 자랄 수 있다. 나의 과거 업무 경험을 고려해 볼 때, 나는 약간의 경험을 총결하였으나, 부족한 점도 있어서 여러분과 함께 나누고 싶습니다.
3-6 세 어린이는 미취학 아동에 속한다. 이 단계에서 그들의 성장과 발육은 다소 둔화되었지만, 여전히 빠른 성장과 발육 중에 있으며, 성격도 더욱 활발하고 활발하다. 심리적 호기심, 주의력 분산, 모방 같은 특징은 큰 가소성을 가지고 있으며 좋은 생활 습관과 좋은 도덕적 자질을 키우는 중요한 시기이다. 따라서 영양은 양질의 단백질, 충분한 에너지, 지방, 특히 필수 지방산, 탄수화물 (두께 배합에 주의), 비타민, 미네랄과 같은 특성이 필요하다. 또한 과학적 식사 안배는 좋은 식습관을 기르고, 정시, 정량, 정점 식사를 한다. 중국 영양학회 부녀분회가 편찬한' 중국 0-6 세 산모와 아동식사 가이드' 에 따르면 다음과 같은 건의를 근거로 한다.
첫째, 균형 잡힌 식사 섭취:
곡류 (밥 국수 등). ) 매일 180 ~ 260 그램; 매일 야채 200-250 그램; 과일 150 ~ 300g 매일 물고기와 새우는 하루 40 ~ 50g, 하루 30 ~ 40 그램의 가축고기입니다. 하루에 계란 60 그램; 매일 우유 200 ~ 300g 또는 상당량의 유제품; 콩 및 콩 제품 하루 25 그램; 식용유는 하루 25-30g； 입니다. 사탕 등.
둘째, 균형 잡힌 식단의 원칙:
1, 다양한 음식의 합리적인 조화
2, 특수 요리, 소화하기 쉽습니다
합리적인 식사 시스템 개발 (두 끼 식사)
4. 건강한 식습관을 기르다
셋째, 합리적인 음식 선택:
1. 곡물: 곡물의 비타민, 미네랄, 섬유소, 기름은 대부분 밀기울, 배아에 존재하기 때문이다.
야채: 채소는 식이섬유, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨이 풍부하다.
3. 과일: 과일은 대량의 식이섬유, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨을 제공한다.
4. 우유: 대부분의 유제품에는 치아와 뼈를 강화하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 흡수율이 높아 아기에게 가장 이상적인 칼슘원입니다.
5. 고기와 콩류: 고기와 콩류, 생선, 계란, 견과류를 포함해서 아이들에게 철, 아연, B 족 비타민을 제공할 수 있습니다.
영양사 개인 업무 요약 4
나는 2000 년 6 월부터 회사 식당에서 영양사로 일해 왔다. 회사 동료의 도움과 지도 하에 저는 매달 영양사 관련 지식과 기술 훈련에 정기적으로 참여하여 가능한 한 빨리 캐릭터에 들어가 자신이 좋아하는 일에 투입할 수 있도록 노력하고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언) 2 년여의 노력과 끊임없는 충실함과 풍부함을 거쳐 현재 나의 영양사 이론 지식과 실제 조작 기술은 이미 공공 영양사 기술자의 수준에 이르렀다. 회사 식당의 식사 인원은 약 1000 명이며, 식사는 주로 점심식사에 집중되어 있다. 식사자들은 20 -40 대 위주로, 업무는 사무실 정신활동의 가벼운 육체노동을 위주로 한다. 상술한 식사 직원의 특징과 더불어, 나는 매일 식사를 합리적으로 안배하고, 직원들의 영양 균형을 보장하고, 신체 건강을 유지하며, 회사 지도자와 직원들의 호평을 받았다. 직원 식당에서 2 년여의 영양사의 업무는 다음과 같이 요약됩니다.
첫째, 합리적인 에너지 분배, 합리적인 식사 구조, 음식의 다양화.
음식에 반영된 합리적인 영양을 균형 잡힌 식사라고 합니다. 어떤 음식도 모든 영양소를 포함할 수 없고, 어떤 영양소도 모든 영양 기능을 가질 수 없다. 따라서 우리는 다양한 영양 특성의 음식이 식사에서 적절한 비율을 차지하도록 합리적으로 나누어 식사자의 영양 수요와 식사 공급의 균형, 각종 영양소와 열량, 각종 아미노산, 각종 음식을 확보한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
1. 세 끼의 에너지 분배는 아침 30%, 점심 35-40%, 저녁 30-35% 여야 한다. 아침 식사는 아침 집중 작업의 특징에 적응할 수 있도록 충분한 에너지를 소비해야 한다. 조식은 충분한 에너지를 공급해야 한다.
2. 에너지 공급이 충분하다는 전제하에 단백질 섭취를 보장하는 것 외에도 단백질의 이용률을 높이는 데 주의해야 하며, 주 부식은 적절하게 배합하여 단백질의 보완작용을 충분히 발휘해야 한다. 한 가지 또는 여러 가지 영양소의 경우 동물성 식품은 영양가가 높지만 인체에 필요한 모든 영양소를 완전히 함유하고 있는 음식은 없다. 따라서 죽, 밥, 찐빵, 절임 등 전분류 음식만 한 끼 먹는 것은 불합리하며, 매 끼니마다 고기와 채소가 있다.
3. 영양을 보장하면서, 두께 배합과 건도가 적당합니다. 무늬와 색깔의 품종을 적당히 증가시켜 음식을 풍부하고 다양하며 맛도 좋고 영양도 풍부해야 한다.
4. 영양식단에는 각종 비타민과 미네랄의 공급을 보장하기 위해 녹색이나 황록색 채소가 함유되어 있어야 한다. 또한 합리적인 조리 방법을 사용하여 식품의 영양 성분을 보장하는 데도 주의해야 한다.
둘째, 과학 요리는 음식의 질을 보장하고 음식 영양 성분을 보존하는 중요한 부분이다.
과학 요리는 음식의 소화, 흡수, 이용 및 영양가 향상에 중요한 역할을 한다. 우리는 식당 직원들의 훈련을 잘 하는데 구체적인 방법은 다음과 같다.
1, 세탁. 기생충알과 잔류 농약을 꼼꼼히 씻고, 잘게 썰어 씻지 말고, 물에 담가 수용성 영양성분의 유출을 줄이도록 한다.
2. 중지하세요. 어린이 소화 기능이 아직 발달하지 않은 특징에 따르면 요리를 만들 때는 원료를 잘게 썰어 최대한 익혀 영양성분의 손실을 줄여야 한다.
3. 일치. 품질, 배색, 향, 식감, 모양뿐만 아니라 영양, 고기, 두께에도 신경을 쓴다.
4, 뜨거운. 요리의 특성에 따라 일부 원료는 데워야 한다. 야채는 끓는 물 속에서 반죽을 뒤집어 건져내고, 빛깔이 산뜻하고 식감이 바삭바삭하다. 예를 들어 시금치를 데지 말라는 주장이 있다. 하지만 시금치는 끓는 물을 데운 뒤 비타민을 조금 잃었지만 더 많은 옥살산을 배출해 체내 칼슘 흡수에 도움이 된다.
5, 요리. 영양 손실을 줄이는 요리 원칙은 빨리 볶는 것이다. 잎채소 중 비타민 C 의 평균 보존률은 60~70%, 카로틴의 보존도는 볶을 때 76~96% 에 이른다. 튀김시 가열 시간이 너무 길어서는 안 된다. 수용성 단백질이 유실되지 않도록. 예를 들어 계란, 닭, 오리, 돼지의 혈액에는 수용성 단백질이 풍부하다. 가열 과정에서 이 수용성 단백질들은 점차 응고될 것이다. 가열 시간이 길수록 굳을수록 식감과 영양성분의 활용에 영향을 줄 수 있다.
6. 조정. 요리할 때 소금을 너무 일찍 넣어서는 안 된다. 콩을 삶거나 고기를 구울 때 너무 일찍 소금을 넣으면 원료의 단백질이 너무 일찍 응고되어 물을 흡수하고 깨지지 않는다. 소금을 너무 일찍 넣으면 단백질이 너무 일찍 응결되어 수프의 농도에 영향을 줄 수 있다. 조미료의 조미도 매우 신경을 쓴다. 일반적으로 준비할 준비가 되면 요리에 넣는 것이 좋습니다. 식객의 영양이 충분한지, 음식구조, 원료의 질뿐만 아니라 요리공예와 기교와도 관련이 있음을 알 수 있다. 비과학적인 요리 기술과 방법은 영양성분의 손실이나 파괴를 초래하고 영양가를 낮출 수 있다.
셋째, 식사 직원의 심리적 특성에 따라 음식 준비와 요리를 잘하고, 무늬와 색깔을 늘리고, 보온 조치를 보완하고, 직원의 식사 품질을 높인다.
젊은 소녀들은 일반적으로 꽃무늬 분식과 각종 반찬, 색향이 좋은 음식, 소가 있는 음식을 좋아한다. 그들은 긴 잎을 좋아하지 않고, 미끄러운 김도 싫어하고, 돼지간도 싫어하고, 소스가 너무 깊은 국물도 좋아하지 않는다. 그래서 젊은 여자들이 평소에 좋아하지 않는 돼지간, 당근을 소를 만들어 만두를 만들고, 먹기 싫은 콩제품을 해산물로 절여 오향장, 두부건조를 간식으로 만들어 그들이 기꺼이 받아들이고 영양 섭취를 늘릴 수 있도록 할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 직원들의 요구에 따라 우리의 식단은 자주 바뀌고 주식은 영양밥, 화롤, 만두, 국수, 쫑쯔 등 매우 다양하다. 각종 죽과 잡곡을 넣고 전통 수프에 각종 제철 채소를 넣어 노동자들의 환영을 받았다. 동시에, 우리는 우리의 식단을 개선하는 데 필요한 도구와 설비를 추가했다.
첫째, 필요한 설비를 추가해 식객이 색채 개선에 따른 손실을 줄인다. 예를 들면 기름떡, 파이, 천층빵, 뜨거운 건면, 맑은 국물, 후마탕과 같은 품종이나 생산량을 늘리는 것이다. , 직원의 요구를 충족시키고 운영자 소득을 늘리십시오.
둘째, 위생 기준에 맞는 샌드위치 보온 설비를 밥과 밥 파는 도구로 선택해 직원들이 김이 모락모락 나는 음식을 먹을 수 있도록 하는 것이다.
셋째, 식품 품질 불만 의견상자를 설치하여 유동식품 품질 가격 감독관을 초빙하여 직공이 맡는다.
넷째, 합리적인 식생활 환경을 조성하고 좋은 식습관을 배양한다.
깨끗하고 우아한 환경은 식객의 기분을 즐겁게 하고 위장 연동 및 소화액 분비를 증가시켜 식욕을 자극하고 소화를 촉진한다. 직원 식당 식사 구역의 위생을 보장하기 위해, 우리는 관련 제도를 제정했다.
1, 식당 위생 주방은 주방 노동자들이 매일 오후와 저녁에 두 차례 지상, 벤치, 시설, 기구를 청소하고 청소하는 일을 담당한다.
2. 주방은 주방원들이 한 달에 한 번 식당의 천장과 벽을 청소하도록 안배할 책임이 있다.
3. 식사관리제도를 세워 직원들의 식사의 질서와 위생을 구속하면 위반자는 상응하는 처벌을 받게 된다.
4. 보안대는 매일 1 명의 보안직을 배정하고 직원의 식사 규율 (일렬로 서서 식사 질서를 수령하고, 식사 카드를 점검하고, 식사 중 위생규율 등) 을 통제한다. ), 징계 조치를 시정하고 징계 처분을 통보한다.
식사 시간, 창 및주의 사항 등을 명확하게 표시하십시오. 이후 식사 홍보 표어를 붙여서 건강음식, 문명식사 문화를 제창한다.
다섯째, 식당 직원에 대한 업무 품질 평가를 강화하고 식품 안전 조치를 강화하여 직원의 식품 안전을 확보한다.
식당 직원들 사이에서 공정한 경쟁 평가를 실시하는 것은 직원들의 식사 영양 요구와 식당 업무의 질 사이의 갈등을 해결하는 열쇠이자 식당 음식의 과학적 관리를 실시하는 관건이다. 우리의 구체적인 방법은 평가 팀을 구성하여 평가 방안을 제시하는 것이다. 심사 방안의 심사 지표는 표 형식으로 표시됩니다. 이 양식은 포괄적이고 공정하며 데이터 지향적이어야합니다.
각 부서는 사실대로 양식을 작성하여 제출해야 한다. 형식의 요구에 따라 이날 음식에 따라 색 향 맛 모양 양 등에서 종합 점수를 매겼다. 이런 공평함, 공개, 경쟁, 수량화 평가 방식은 상술한 모순을 해결했다.
음식과학관리를 실시한 결과 직원들은 안심할 수 있고, 식당 직원들은 안심할 수 있으며, 지도자는 안심할 수 있다.
식품 안전 조치를 강화하여 재학 직원의 식품 안전을 확보하다.
첫째, 안전 책임제를 세워야 한다. 식당은 회사와 안전책임장을 체결하여' 식품위생법',' 제품질량법' 및 회사의 요구에 따라 생산경영을 조직하고 안전식품을 제공하고 식품안전을 확보할 것이다.
둘째, 기업 내에 안전 감독 관리 체계를 세우고, 전문 식품 위생 품질 감독관을 갖추는 것이다. 모든 직원은 회사와 건강안전책임서에 서명하고 건강안전책임을 모든 사람에게 이행해야 한다. 식당에 들어가는 모든 직원은 반드시 위생 감독 부서의 건강 검진을 거쳐 건강 증명서를 발급해야 한다. 모든 임원 (내외 기업 포함) 은 식품위생 감독관의 동의를 거쳐 전용 방호복 및 카드를 발급한 후에야 식당에 들어갈 수 있다.
셋째, 식품안전경보제도를 세우고, 모든 제도가 벽에 오르고, 문제가 생기면 즉시 회사와 관련 부서에 보고하고, 제때에 응급조치를 취하여 손실을 최소화해야 한다.
영양사 개인 업무 요약 5
\ "거울 로 구리, 잘 옷을 입을 수 있습니다; 사람을 거울로 삼으면 득실을 알 수 있다. 역사를 거울로 삼아 흥망을 알 수 있다. " 과거의 일을 되돌아보면 경험을 총화하고, 부족한 것을 찾고, 다음 단계의 노력의 방향을 명확히 하는 데 도움이 된다. 1 년 동안, 병원 지도자의 정확한 지도력과 전체 동료들의 도움으로, 나는 병원의 중심 주위를 바짝 둘러싸고 환자의 건강을 최우선으로 생각하고, 진지하고 세심한 태도로 적극적으로 직무 직책을 이행하며, 지도자가 맡긴 임무를 원만하게 완수했다. 다음으로, 저는 지난 1 년간의 일과 앞으로의 일에 대해 다음과 같이 보고하겠습니다.
첫째, 학습에주의를 기울이고 지속적으로 자신의 질을 향상시킵니다.
병원의 임무는 목숨을 구하고 부상자를 돕는 것이다. 영양사로서, 나는 주로 환자 음식의 합리적인 배합을 책임지고, 그들의 신체 회복을 위한 기초를 다진다. 이 일을 잘하려면 자신의 정치 이론 학습을 지속적으로 강화하고, 정치적 입장이 확고하고, 방향 관점이 명확하다는 것을 확보하여, 사상이 명료하고 사상각오를 높여야 한다. 나는 깊이 공부하고, 선진적인 이론 지식을 열심히 공부하고, 당의 이론으로 머리를 무장시키고, 끊임없이 올바른 세계관, 가치관, 인생관을 세웠다. 항상 자신의 사명을 명심하고 환자의 건강을 최우선으로 두다. 근면, 전문 연구, 실무적인 업무 작풍을 갖추고 있으며, 직무의 실제 상황을 긴밀하게 결합하여 각 업무 임무를 완수하다. 실제 업무에서, 나는' 더 잘하기 위해 노력하고, 조금도 빈틈이 없다' 는 원칙을 견지하고, 모든 일을 진지하게 대하고, 모든 일을 진지하게 대하고, 일의 질을 보장하고, 환자의 건강을 위해 자신의 공헌을 한다.
둘째, 직무를 다하고, 직무를 진지하게 수행하다.
(a), 우수성을 위해 노력하고, 끊임없이 자신의 업무 수준을 높이다.
지식경제 시대와 정보시대가 도래하면서 사회 변혁이 급속히 발전하면서 현대인들은 각종 스트레스와 불량한 생활습관, 환경 악화에 직면해 건강이 점점 멀어지고 있다. 영양사로서 저는 여러분의 건강에 더 많은 기여를 할 책임과 의무가 있습니다. 그리고 나는 공부하는 것을 매우 좋아한다. 사람의 일생은 공부의 일생이라고 생각한다. 새로운 형세와 새로운 임무에 직면하여 꾸준히 공부해야 끊임없이 새로운 형세에 적응하고, 자신을 풍요롭게 하고, 몸을 튼튼하게 하고, 사명을 저버릴 수 있다.
나는 매일 여가 시간을 이용해 영양학, 영양식 제작 등 관련 전문 지식을 배우고, 끊임없이 자신의 전문 기술을 향상시킨다. 일상 업무에서는 발생한 문제에 대해 적극적으로 가르침을 구하고, 인터넷 조회 최전방의 최신 지식을 이용한다. 꾸준히 하면서 배우고, 하면서 배우고, 업무 경험을 쌓는다. 업무 중에 문제가 생기면 제때에 상사에게 지시를 요청하여 업무 실수를 피하다.
(2), 실사, 착실한 일.
우리 병원은 전문 영양과가 없어 여러 방면이 완벽하지 않아 영양사업 전개에 많은 문제를 가져왔다. 일이 바쁘고 복잡하지만 환자에 대한 책임 있는 정신으로 매일 상급자의 안배에 따라 관련 일을 잘 한다. 우선 환자의 영양 기록을 잘 작성해 영양 섭취와 영양치료의 효과를 알아본다. 환자의 의견을 진지하게 듣고, 문제를 발견하여 제때에 시정하고 개선하다. 두 번째는 다른 환자에게 특별한 식사를 제공하고 합리적인 영양 배합에 주의하는 것이다. 셋째, 환자 관련 상담 홍보 업무를 참을성 있게 잘 해나가는 것이다. 정확하고, 과학적이며, 건강한 영양식이 지식을 그들에게 주입시키다. 그들의 걱정을 자세히 해석하다. 넷째, 주방에 맞춰 좋은 음식을 잘 닫아라. 음식의 질은 환자의 건강과 직결된다. 식품의 감별과 검사 작업을 잘 하여, 근원에서 환자를 보증하다. 또한 음식과 주방 직원에게 의학 영양 지식, 위생 지식, 요리 기술 교류를 주입한다.
(3) 작업 스타일을 바꾸고 우수성 창출의 정신을 적극적으로 홍보하십시오.
우리 병원의 직원으로서, 나는 항상 나의 사명을 명심하고,' 사랑, 열정, 인내, 세심함, 세심함' 으로 자신의 일을 해석한다. 나는 전문성과 헌신이 평범한 직장에서 탁월함을 추구하는 최고의 해석이라고 생각한다. 이를 위해, 나는 항상 자신을 엄격히 요구하고, 한 줄을 하고, 한 줄을 사랑하고, 모범적인 앞장서는 역할을 한다. "헌신, 우애, 상호 지원, 진보" 의 정신을 충분히 발휘하여 병원, 인민에 대한 높은 책임, 강한 책임감, 책임감, 실사로 일을 큰일로 삼고, 개인의 득실을 따지지 않고, 환자를 대충대충 대하지 않고 대충대충 대하지 않는다. 직장에서, 나는 업무 방법과 기교를 중시하고, 자신의 세심하고 인내심 있는 장점을 충분히 발휘하며, 업무 효율을 높이기 위해 노력한다. 일을 대하는 데 있어서, 나는 시종 엄밀하고 착실한 업무 태도와 근면한 정신을 유지한다. 나는 적극적이고 착실한 작업정신으로 끊임없이 진취적이고, 급박한 군중의 급행을 위해 노력하고, 군중의 생각을 생각하며, 진정으로 나의 역할을 발휘한다.
셋째, 스스로 격차를 찾는다
공자가 말했다: 나는 하루 세 번 구조한다. 1 년간의 학습과 업무 단련을 통해, 나의 각 방면의 업무 능력은 모두 크게 향상되었다. 하지만 상사의 요구와는 아직 큰 차이가 있다는 것을 알고 있다. 직장에서 여전히 몇 가지 문제가 있습니다.
첫째, 적극적인 학습으로는 충분하지 않습니다. 일과 일상 업무의 바쁜 일로 인해 나는 공부에 깊이 파고들지 못하고 조금 얕았다. 두 번째는 혁신에 대한 열정이 부족하다는 것이다. 이 일은 여전히 창의성이 부족하다. 나는 상급 지도자가 맡긴 임무를 완수하는 것에 만족하며 여전히 과거의 방법에 따라 일을 전개한다. 일부 새로운 문제와 새로운 현상은 제대로 처리되지 않았다. 셋째, 참을성이 없다. 때때로 문제를 처리하는 것은 비교적 급하고, 서둘러 성공을 추구한다.
넷. 미래 작업 계획
2008 년의 새로운 출발점에 서서, 나는 참신한 면모로 일의 도전을 맞이할 것이다.
(a), 자신의 비즈니스 학습 강화
근면은 근면에 능하고 낭비는 놀이에 능하다. 앞으로 나는 계속 학습을 강화하고 영양식 제작에 대한 전문지식과 기술을 익히고 업무 기술을 향상시킬 것이다. 업무 학습에서 주동적으로 많이 배우고, 업무 전문 지식을 가진 동지로부터 많이 배우고, 학습을 통해 자신의 사상, 관념, 방법을 더욱 변화시켜야 한다. 또한, 우리는 조사와 연구에주의를 기울여야하며 혁신 열정을 강화해야합니다. 사상적으로, 진취적이고 실용적인 업무 작풍을 대대적으로 발양하고, 실제적인 일을 하고, 실효를 추구하고, 연구를 많이 하고, 상황을 많이 발견하고, 작업 방법 조치를 혁신하고, 작업 중의 실제 문제를 제때에 해결하다. 병원의 요구에 따라 환자를 잘 서비스하고, 직장을 사랑하고, 각자의 직무를 수행하며, 공평하고 공정하게 하려고 노력하다.
(2), 영양과를 설립하고, 더욱 체계적이고, 전면적으로 의학 영양 업무를 전개하다.
올해는 병원이 계속 발전함에 따라 영양과도 건설 중이다. 이것은 병원, 환자, 나 자신에게 아주 좋은 일이다. 나는 자신감도 있고 상급자와 협력하여 영양과를 설립하기로 결심했다. 나의 예비 생각은 다음과 같은 측면을 포함한다.
첫 번째는 규칙과 규정을 수립하고 워크 플로우를 개선하는 것입니다. 과거 업무가 번잡하고 비효율적인 상황에 대해 다각적, 여러 채널을 통해 관련 정보를 이해하고 수집합니다. 부서 관련 제도를 수립하고 개선하다. 환자의 식습관에서 영양실의 위생안전제도, 부서 직원의 의무에 이르기까지 포괄적이고 상세한 설명을 한다. 심사 내용과 방법을 개선하고, 권력과 책임이 명확한 과학 심사 체계를 세우고, 지속적인 동적 성과 관리를 실시하고, 직원의 업무 성과를 과학적으로 평가하다. 제도로 사람과 관리자를 구속하고 팀의 효율적인 힘을 발휘하다.
두 번째는 영양식당을 설립하는 것이다. 의학 영양 작업은 일반 영양 작업과 다르다. 환자에게 특별한 영양을 제공하는 것 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 환자의 치료에 협조하여 재활을 위한 좋은 토대를 마련하는 것이다. 그래서 영양과를 설립하는 것이 가장 좋다. 전용 영양식당이 있다. 기초음식과 특수음식의 특별 준비와 주방 스태프와 조식원에 대한 특별지도를 통해 관련 영양식지식에 익숙해지고 일의 진일보한 전개에 도움이 된다. 그리고 취사 직원의 신체검사를 정기적으로 조직하고 식품의 질을 엄격하게 폐쇄하여 환자의 건강을 보장해야 한다.
셋째, 부서 직원의 비즈니스 학습을 조직하십시오.
"사람 중심" 경영 사상을 관철하고, 사람의 일을 잘 하고, 합리적인 학습 교육 계획과 실행 가능한 조치를 개발하고, 부서 직원의 사상 정치 업무와 업무 교육 활동을 적극적으로 전개하고, 사상을 바로잡고, 책임감을 강화하고, 관련 규칙과 업무 지식을 배우고, 정상적인 업무에 영향을 주지 않고 업무 기술과 종합적인 자질을 높여야 한다.
넷째, 홍보를 강화하고 사람들의 건강한 식생활 의식을 높이다.
인병이 입에서 들어오면서 현대인들은 식생활 건강에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다. 우리는 환자를 위해 음식을 준비해야 할 뿐만 아니라, 건강한 영양에 대한 음식 지식도 적극적으로 홍보해야 한다. 매일 환자와의 교류를 통해 그들의 의혹에 진지하게 대답하면서 간단하고 실용적인 건강식습관을 알려준다.
(3) 다른 부서와의 조정 및 협력에주의를 기울이십시오.
자신의 전문성을 강화하는 동시에, 다른 부서와 적극적으로 소통하여 환자의 약식기록을 잘 해야 한다. 자신의 진료 실태에 근거하여 합리적인 영양 식단을 제정하다. 발생한 문제에 대해 제때에 환자의 의료진과 소통하여 의료 업무를 잘 하다.
천행건, 군자는 자강불식이다. 지구의 용량은 제한되어 있기 때문에 신사는 끊임없이 자신의 미덕을 키워 이 세상을 짊어져야 한다. 나는 이것이 다른 사람의 일의 원칙과 참뜻이라는 것을 이해한다. 정신적으로 볼 때, 발걸음은 갈 수 있다. 계획이 아무리 좋으니 행동에 주의하는 것이 중요하다. 형식은 본질을 대표하지 않는다. 말하는 것보다 하는 것이 낫다. 나는 일을 할 때 본질을 중시한다. 앞으로의 일에서, 나는 실사구시의 업무 태도를 계속 발양하고, 단점을 극복하고, 직위를 세우고, 근면하고, 책임을 다하고, 우리 병원 동료들과 손잡고 병원 발전에 응당한 공헌을 할 것입니다!
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