다시마와 겨울 참외: 겨울 참외와 다시마의 조합은 더위를 해소할 뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 됩니다. 두부+다시마 : 두부에 들어 있는 사포닌은 지방 흡수를 억제해 체내 요오드 부족을 유발할 수 있는데, 다시마에는 요오드가 풍부하다. 두 가지를 함께 먹으면 체내 요오드의 균형을 유지할 수 있다. 파인애플과 고기: 파인애플에는 브로멜라인이 함유되어 있어 단백질 활용을 향상시키고 신체의 소화 및 흡수에 더 도움이 됩니다.
1. 다시마와 겨울참외 : 다시마에는 칼슘, 인, 철분, 비타민B 등의 영양소가 함유되어 있어 이뇨, 부종, 장보습, 항보습 효과가 있다. -암. 겨울참외는 다시마와 마찬가지로 더위를 없애고 더위를 해소하는 여름 음식이다. 이 두 가지 식품을 결합하면 더위를 해소할 뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 된다.
2. 두부+다시마: 두부에 들어있는 사포닌은 지방 흡수를 억제하고 동맥경화를 유발하는 과산화물 생성을 예방합니다. 하지만 사포닌은 체내 요오드 결핍을 유발할 수 있는데, 다시마에는 인체에 필요한 요오드가 풍부하다(다시마 100g에는 요오드 24g이 들어 있다). 다시마에는 요오드가 많이 함유되어 있기 때문에 갑상선종을 유발할 수도 있습니다. 두 개를 함께 먹으면 두부에 있는 사포닌이 더 많이 배출되어 체내 요오드 성분의 균형을 유지할 수 있습니다.
3. 파인애플 플러스 고기: 파인애플에는 브로멜라인이라는 특수 물질이 있는데, 이 성분은 동물 고기의 고분자 단백질을 작은 분자의 펩타이드나 아미노산으로 가수분해할 수 있어 고기를 더욱 부드럽게 만들어 줄 뿐만 아니라, 또한 단백질의 활용률을 향상시켜 인체의 소화 및 흡수에 더욱 도움이 됩니다. 따라서 파인애플은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 기타 고기를 요리하는 데 특히 적합합니다. 브로멜라인은 고기를 연하게 만드는 역할을 할 수 있으므로 안전한 과일 "고기 연화제"로 사용할 수 있습니다. 고기 요리를 끓이거나 볶을 때 요리하기 전에 파인애플 주스를 짜거나 짜서 재워두세요. 파인애플의 맛을 유지하고 싶다면 8~9년 정도 숙성된 후에 고기를 추가하면 됩니다. 또한, 고기를 먹는 것이 너무 느끼하다고 느끼면 파인애플을 섭취하면 식욕을 자극하고 느끼함을 완화할 수 있습니다.
4. 생선과 두부: 생선과 두부는 최고의 파트너입니다. 생선에 함유된 비타민D는 두부에 들어 있는 칼슘의 체내 흡수율을 20배 이상 높일 수 있습니다. 칼슘 보충을 위해 생선을 두부와 함께 끓이는 것이 아이들에게 가장 좋은 선택입니다. 두부는 식물성 단백질이므로 너무 많이 먹으면 소화불량을 유발할 수 있으므로 두부와 함께 먹으면 두부의 영양소가 몸에 흡수되는 데 도움이 됩니다. 게다가 이 두 가지 음식은 가격이 저렴하고 영양가도 높아 가족 식탁에 매우 적합하다.