"지불" 이라는 단어는 존재하지 않습니다. 1960 년대와 1970 년대 물자가 부족할 때, 외국인들은 국내 친지들을 돕기 위해 기름, 설탕, 밀가루 등을 증정하는데, 왕왕' 홍콩 계산서, 광저우 수거' 였다. "구매" 는 정말 선하증권이지 실물이 아니다. 선하증권을 내지의 친지들에게 보내 지정된 장소로 물건을 수거하는 것이 바로' 지불' 이라는 단어의 원천이다. 1980 년대와 1990 년대에 내지인들이 홍콩과 마카오로 여행을 갔을 때,' 대금 지불' (외국 브랜드의 컬러 TV, 냉장고 등 가전제품을 주문하는 방법) 도 있었다. 최근 몇 년 동안 내지경제는 독수로' 선전 계산서, 홍콩 수거' 의 반전이 나타났다.
요약하면 설명하다. "계산한다" 와 "계산한다" 라는 단어는 광저우어에서 매우 다르다. 그렇지 않으면' 실수의 호리' 가 발생할 수 있으니 절대 혼동해서는 안 된다.
해방 전이나 1950 년대에 주강 삼각주의 찻집과 식당은 모두' 먼저 밥을 먹고 돈을 지불하는 것' 을 실시했다. 고객이 식사를 마치면 기업홀 (종업원) 에게 인사합니다. "계산해주세요!" "이것은' 매장' 과' 청구' 의 약자입니다.
처음에는 찻집과 식당에서 음식을 담는 접시가 그 안에서 엄격하게 분류되었다. 예를 들어 50 센트, 1 원, 1 원 50 센트, 2 원 등으로 분류한다. , 종업원은 어떤 그릇 (음식) 을 보자마자 음식이 어떤 가격인지 바로 알았다.
종업원이 온 후, 먼저 다른 가격을 나타내는 각종 그릇 (요리) 을 분류하여 쌓은 다음 (광둥어: 매판), 각 수량을 별도로 점검하고, 숙련된 마음으로 총 소비액을 계산하고, 펜으로 전용 작은 계산서 (계산서) 에 쓴 다음, 컵그릇을 정리하기 시작한다. 손님이 출구로 걸어갈 때 (계산원은 반드시 출구 부근에 있어야 함) 종업원은 "입을 벌려 따로 돈을 받는다" (손님이 오셨다는 뜻입니다. 계산서에 표시된 금액으로 돈을 받으세요) 라고 불렀다. 가끔 불법자가 여러 가지 수법으로 남의 이목을 가리고, 돈을 지불하지 않고 도망친다. 외식업계의 전문 용어는' 독행' 이라고 한다.