새우와 게는 무엇과 함께 먹을 수 없다
새우와 게는 무엇과 함께 먹을 수 없다 새우와 게는 무엇과 함께 1
1, 찻잎차를 먹으면 안 된다. 게를 먹을 때와 게를 먹은 후 1 시간 이내에 차물을 마시면 안 된다. 첫째, 차 다과회가 위산을 희석시켜 게의 소화 흡수에 불리하고, 차의 탄닌산이 게봉의 단백질을 응결시킬 수 있기 때문이다. 두 가지 원인 모두 게의 소화에 불리하며 복통, 설사 등을 일으킬 수 있다.
2, 곶감: 가을 게는 살이 찌면 더욱 감이 익지만 둘 다 섞어서는 안 된다. 곶감 속 탄닌산 등의 성분으로 게봉 단백질이 응결되고, 응결물질이 위장에 오래 남아 알코올 부패 문제가 발생해 구토, 복통, 설사 등이 반영된다. 게, 감은 모두 차갑고, 추위를 함께 먹으면 위장에 손상을 입힌다. 게는 붉은 티, 석류, 산사나무, 배, 사과와 먹을 필요가 없는 것이 가장 좋다.
3, 땅콩: 땅콩 지방률이 45 에 달하고 기름진 것이 게와 함께 먹으면 설사 현상이 발생할 수 있다.
4, 미꾸라지: 미꾸라지는 온기가 있고 게는 성질이 차갑고 둘 다 함께 먹으면 심신 건강에 좋지 않다.
5, 멜론 게와 함께 먹으면 위장에 좋지 않아 설사 유발 가능.
6, 배: 배맛 단한성, 게도 성한성, 둘 다 함께 먹으면 위장을 죽이기 쉽다.
7, 냉식: 냉수, 아이스크림 등 차가운 것으로 위장 온도를 낮춘다. 게와 함께 먹으면, 설사 () 를 일으킬 수 있다. 새우와 게는 무엇과 함께 먹을 수 없다. 2
고구마
군고구마는 게와 함께 먹지 않는 것이 좋다. 이는 설사 원인이 될 수 있고, 심각한 경우 결석
꿀
<
감
게를 먹은 후에는 감을 먹을 수 없습니다. "식사막" 에 이미 기재되어 있습니다. 게와 감은 모두 차가운 물건이기 때문에 함께 먹으면 비위를 상하기 쉬우며 체질이 약한 사람은 더욱 주의해야 한다. 또 감에는 탄닌산이 함유되어 있고 게살은 단백질이 풍부해 만나면서 탄닌단백질로 굳어 소화가 잘 되지 않고 소화 기능을 방해하며 음식물을 장내 발효에 체류하면 구토, 복통, 설사 등 식중독 현상이 발생할 수 있다.
배
감 이치와 마찬가지로 게를 먹은 후에는 배를 먹을 수 없다. 도홍경의' 명의별록' 에는' 배성냉리, 다식피해인' 이라고 적혀 있다. 위에서 언급한 감처럼 배맛이 감미롭고, 게도 성질이 차갑고, 둘 다 함께 먹으면 위장에 상처를 입히기 쉽다. 새우와 게는 무엇과 함께 3
1 을 먹을 수 없고, 새우, 게를 먹을 때 비타민 C
를 동시에 많이 복용해서는 안 된다. 새우, 게 등 갑각류 해산물에는 고농도 5 가 비소 화합물이 함유되어 있어 인체에 해롭지 않지만 비타민 c 를 많이 복용하면 5 가 된다
2, 해산물은 과일과 섞지 말고
해산물에는 단백질, 칼슘, 인 등 영양소가 많이 함유되어 있기 때문에 탄닌산 함량이 높은 식품과 함께 먹으면 해산물의 영양성분을 낮출 뿐만 아니라 해산물의 칼슘도 줄일 수 있다 따라서 차, 감, 포도, 석류, 산사나무 등 타닌산이 많은 과일은 해산물과 함께 먹을 수 없고 적어도 두 시간은 분리해야 한다.
새우+레몬 민담: 태국식 요리의 명요리' 레몬새우' 를 먹으면 중독을 일으킬 수 있다. 레몬에 들어 있는 비타민
C 는 새우에 들어 있는 금속인 5 가 비소를 유독한 3 가 비소, 즉
사실은 실험실에서 이런 극적인 화학반응이 나타날 수 있다는 것이다. 새우를 제외하고 게, 랍스터, 조개 (조개, 굴 등) 에는 비소가 함유되어 있다. 이론적으로 고용량 비타민
C 와 5 가 비소는 화학촉매 작용을 거쳐 독성 3 가 비소로 변한다. 하지만 우리는 보통 음식에서 한 번에 아주 많은 새우를 먹을 수 없고, 양념한 레몬을 더하면 한 개 더 많이 쓸 수 있기 때문에 비타민
c 의 함량도 너무 많을 수 없다. 레몬 새우 한 접시를 먹는다고 하면 중독이 될 수 있다는 것은 너무 과장된 주장이다 또한 요리 과정에서 비타민
C 가 파괴되어 5 가 비소를 3 가 비소로 바꿀 수 있는 능력이 없어질 수도 있다. 먹는 것이 좋다: 천연식품에서 비타민 C 를 섭취하면 문제가 없지만, 과다한 비타민
C 정제를 무단으로 많이 먹지 않도록 주의해야 한다. 또 금속류는 해산물의 머리에 쉽게 축적되기 때문에 새우머리, 어두를 먹지 않도록 노력한다.