1. 방법 1:
(1) 면을 반죽할 때 먼저 소금 1큰술을 넣어서 삶을 때 껍질이 찢어지지 않게 하세요.
(2) 무를 씻어 갈아서 끓는 물에 3분간 데친 뒤 꺼내 식힌 뒤 물기를 짜낸다. 다진 것.
(3) 계란 3개를 준비하고 식초를 조금 넣고 섞어주세요. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 붓고 젓가락으로 계속 저어가며 뭉쳐지면 불을 끄고 나중에 사용하세요.
(4) 냄비에 기름을 두르고 건새우 한줌을 넣고 빨갛게 될 때까지 볶아서 드세요.
2. 방법 2:
(1) 먼저 모든 재료를 준비하고, 무의 머리와 꼬리를 제거하고, 깨끗이 씻어서 갈아서 잘게 썰어주세요. 칼 대야에 담고 소금 한 스푼을 넣어 골고루 저어준 후 무의 수분을 살짝 빼주세요.
(2) 이때 구입한 돼지기름과 살코기의 껍질을 벗겨내고 깨끗이 씻어 다진 고기에 넣어준다. 냄비에 기름을 조금 두르고 다진 고기를 부어 고기가 하얗게 변하고 기름이 나올 때까지 볶은 후 불을 끄고 꺼내 따로 놓아두세요.
(3) 무소의 물이 거의 빠진 후 무소를 거즈로 감싸서 물기를 짜내지 말고 짜낸 무를 부어주세요. 물. 나중에 사용됩니다. 그다음 볶은 돼지고기 소를 넣고 굴소스, 연한 간장 적당량, 색을 위한 진간장 약간, 열세 가지 양념 1스푼, 후추를 넣고 젓가락으로 골고루 섞은 후 적당량을 넣습니다. 식용유를 넣어 수분이 빠져나가는 것을 방지하면 이렇게 만든 만두가 맛있고 육즙이 풍부해집니다.
3. 방법 3:
(1) 고기소를 먼저 섞어야 하는데, 잘게 썬 파와 생강을 강판에 갈아서 드시면 더 맛있는 것 같아요. 가루로 냈는데 맛이 별로예요.
(2) 소금과 간장의 양은 나중에 넣는 야채 소의 총량에 따라 다릅니다. 고기 소를 섞을 때 소금과 간장의 2/3를 먼저 넣으시면 됩니다.
(3) 무 반 개와 고기 젤리 국물 작은 그릇: 고기 젤리의 방법을 참조하십시오: 국물 만두를 한 번에 성공적으로 채우고 양념 돼지 고기 충전물 한 그릇.