채원배는 왜 채식주의, 불교망을 봉행하는가?

채원배의 채식은 주로 이세대의 영향을 받는다. 이세쩡 1902 프랑스 유학 창업. 1907 극동생화학학회 설립. 화학분석을 통해 콩의 영양성분이 우유와 비슷하다는 것을 발견한 것은 이번이 처음이다. 첫 번째' 두부회사' 는 프랑스에 설립되어' 중국식당' 을 열고 중국의 콩류 식품을 서방에 소개했다.

이세는 동물이 죽으면 온몸이 뻣뻣해지고 체내에 독소가 생겨 자주 먹으면 중독될 수 있다고 말했다. 채원배는 듣고 일리가 있다고 느꼈고 톨스토이의' 잘 사육된 분홍색 돼지 한 마리가 도살되었다' 는 비극적인 묘사를 떠올리며 감동을 받아 채식주의의 생각이 싹트게 되었다.

채원배는 "채소는 세 가지 의의가 있다. 하나는 위생, 하나는 금식, 셋은 금식이다" 고 말했다. 그의 채식은 주로' 금살' 을 위주로 한다. 왜냐하면 모든 사람이 죽고 미워하는 마음을 가지고 있기 때문이다. 위생에 관해서는, 가장 중요한 것은 술과 담배를 피하는 것이지만, 스스로 할 수는 없다. 검소하다' 는 외국 식당에서 고기를 먹는 사람이 표를 사는 것은 모두 장룡이고 채식을 전문으로 하는 요리이지만 싸구려는 없다.