1. 야채는 저녁에 따는 것이 가장 좋습니다. 저녁에 먹는 야채는 햇빛이 쨍쨍한 날이 지나면 영양가가 최고조에 달하므로 수확하기 가장 좋은 시기입니다. 이유: 저녁 야채는 햇빛이 쨍쨍한 후 영양가가 최고조에 달하므로 수확하기 가장 좋은 시기입니다.
2. 그러나 특정 야채의 경우 타이밍이 다릅니다. 예: 배추: 양배추가 단단해졌을 때 수확합니다. 감자(Solanum tuberosum): 꽃이 피자마자 수확할 준비가 되어 있습니다. 조롱박과 수세미: 신선하고 부드러워질 때 수확합니다. 요리용 수세미 꽃을 따는 작업은 곤충(인공) 수분 후 아침에 이루어져야 합니다. 노란색(빨간색) 오크라: 꽃이 피고 3~4일이 지나면 어린 열매를 따는 것이 가장 좋고, 8cm를 넘으면 쉽게 시들어 국으로만 만들 수 있다. 꽃을 따서 수분이 될 때까지 기다렸다가 오후 5시쯤 따세요.