보리알을 요리하는 방법은 무엇입니까? 보리 알맹이를 요리하는 가장 일반적인 방법은 찌기와 죽 외에 어떤 사람들은 보리 알갱이로 와인을 만드는 것입니다. 보리알갱이를 요리하는 방법은 여러 가지가 있다고 할 수 있습니다. 친구 여러분, 시간이 있으면 집에서 보리 알갱이를 요리하는 방법을 혁신할 수도 있습니다.
1. 율무, 홍대추, 참마죽
재료: 보리알 100g, 마 200g, 찹쌀 50g, 홍대추 14개, 적당량 구기자
부속품 : 흑설탕 적당량, 물 적당량
방법:
1. 율무를 물에 2시간 정도 담가둔다.
2. 냄비에 따뜻한 물을 넣고, 씻은 찹쌀과 보리를 넣고 뚜껑을 덮고 눌러주세요. 취사 버튼(집에 있는 밥솥에는 취사와 보온 버튼 2개만 있음) 찹쌀과 보리가 꽃이 피기 직전까지 끓인 후 잘게 썬 참마를 부어주세요. 냄비에 참마를 넣고 잠시 익힌 다음 붉은 대추를 추가합니다. 거의 준비되면 구기자나무와 암석 설탕을 추가합니다. 취사 후에는 전원을 끄고 밥솥에 잠시 놔두시면 맛이 좋아지고 걸쭉해집니다.
2. 팥보리죽
재료: 보리알, 팥, 물, 흑설탕 적당량
준비 단계:
1, 팥과 보리알죽을 준비하고, 팥과 보리를 같은 양으로 준비합니다. 씻은 후 팥은 2~3시간 정도 불려야 하고, 보리알은 1시간 정도 불려주면 됩니다.
2. 그런 다음 팥을 먼저 삶아주세요. 끓인 후 찬물을 조금 넣고, 다시 끓인 후 다시 찬물을 넣으면 팥이 피어납니다. 쉽게 익고, 요리하기도 더 쉽다고 합니다.
3. 팥이 삶아 꽃이 피면 보리알을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 부드러워질 때까지 끓인 후 입맛에 맞게 설탕을 넣어주세요.