블루베리는 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 눈을 보호하고 노화를 지연시킬 수 있는 맛있는 과일이기 때문에 누구에게나 친숙한데요. 하지만 블루베리는 구입 후 먹기 전에 깨끗이 씻어야 하지만, 블루베리를 청소하는 데에는 특정한 방법과 기술이 있는데, 블루베리를 청소하는 방법을 알려드리기 위해 이러한 방법과 기술을 작성해 보겠습니다.
블루베리 세척 방법
1. 깨끗한 물로 헹구세요
블루베리는 깨끗한 물로 세척이 가능하며, 특히 야생 블루베리는 세척 후 물에 세척이 가능합니다. 따서 헹군 후, 손으로 세게 문지르지 말고, 껍질에 하얀 가루가 묻어나지 않도록 하여 블루베리의 영양분을 잃지 않고 깨끗하게 씻을 수 있도록 하세요.
2. 소금물 세척
시중에 판매되는 블루베리는 인공 재배한 경우가 많고, 심는 과정에서 일부 농약을 뿌리기 때문에 가벼운 소금물로도 세척할 수 있습니다. 블루베리를 깨끗하게 세척하고 싶다면 가벼운 소금물에 담가서 껍질에 있는 농약을 최대한 빨리 분해한 후, 물로 헹구어 블루베리를 세척하면 됩니다.
3. 쌀뜨물로 씻기
블루베리도 쌀뜨물에 전분이 함유되어 있고 흡착력이 강하기 때문에 쌀뜨물로도 빠르게 씻을 수 있습니다. 블루베리를 손질할 때에는 블루베리를 직접 세척수에 담가두었다가 손으로 가볍게 저어준 후 3분 후 꺼내서 수돗물로 헹궈낸 후 씻어내시면 됩니다.
4. 방법과 기술
블루베리를 세척하려면 방법과 기술이 매우 중요합니다. 블루베리를 세척하려면 위에서 설명한 방법을 선택할 수 있지만, 블루베리를 세척할 때 손으로 세게 문지르면 안 됩니다. 그렇지 않으면 블루베리 표면의 과일 가루가 파괴되어 블루베리의 영양분이 손실됩니다. 이 블루베리를 먹는 사람들은 블루베리를 원하는 대로 사용할 수 없습니다.
위에서는 블루베리 세척 방법과 기술을 소개했는데, 이를 통해 앞으로 블루베리를 세척할 때 위의 올바른 방법, 즉 블루베리 세척 방법을 따라야 합니다. 블루베리의 영양분이 손실되기 때문에 블루베리를 먹으면 특히 건강에 좋은 효과를 발휘할 수 있습니다.