과일 이삭의 성숙 기간은 일정하지 않으며, 수확은 일반적으로 3~4주 동안 지속되므로 일괄적으로 수확을 해야 하며, 과일은 보통 격주로 수확합니다. 과일을 생식으로 판매할 때에는 인공적인 손 따기 방법을 사용한다. 수확 후 플라스틱 식품상자에 담아 얕은 접시에 담은 후, 압착, 노출, 바람, 비 등을 피해 판매하도록 하세요. 일반적으로 성인 노동자 한 명이 하루에 약 40kg을 수확합니다. 손으로 수확할 경우, 과일을 수확하여 크기와 성숙도에 따라 직접 등급을 매긴 다음 신선한 상태로 시장에 판매할 수 있습니다.
Plan Hi-Tech은 래빗아이 블루베리와 하이부시 블루베리를 수확할 때 노동력을 절약하기 위해 휴대용 전기 수확기를 사용합니다. 수확기는 무게가 약 2.5kg이고, 전기 진동 장치와 확장된 수확기 4개로 구성되어 있으며, 배터리로 구동됩니다. 작업 시에는 이동식 과일받이를 나무 아래에 놓고 수확기의 수확기 4개를 나무에 삽입한 후 열매 가지를 고정하고 약 3초 동안 파워 진동을 시작합니다. 이 수확기를 사용하려면 세 사람의 협력이 필요하므로 작업 효율성은 수동 수확에 비해 2~3배에 이릅니다. 그러나 시장에 출시되기 전에 등급을 매기고 포장해야 합니다.
과일은 너무 이르지 않고 적절한 시기에 수확해야 한다. 너무 일찍 수확하면 과일이 작고 맛이 나빠 과일 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 너무 늦어서는 안 됩니다. 특히 신선한 과일을 멀리 판매하는 경우에는 너무 늦게 수확하면 저장 및 운송 성능이 저하됩니다. 블루베리가 익는 시기는 한여름이므로, 곰팡이가 생길 수 있으므로 비가 올 때나 비가 내린 직후에는 수확하지 않도록 주의하세요.