무 (무)? 십자화과 무는 이년생이나 기장속 식물로 뿌리가 곧고 직사각형이나 원뿔형, 과피 녹색, 흰색, 붉은색이다. 줄기에는 털이없는 가지가 있습니다. 잎 깃털 균열, 치아 무딘, 털이 희박하고 거칠다. 꽃은 흰색이나 분홍색, 꽃잎은 계란형이며 보라색 줄무늬가 있다. 긴 각기둥 씨앗 난형, 약간 평평, 적갈색, 얇은 메쉬; 화기는 4-5 월이고, 결과기간은 5-6 월이다.
《설문》은 "갈대가 무처럼, 정말 작은 것 같다" 고 기록하였다 강희사전' 에는' 루야, 본명 루, 진명 무' 가 기재되어 있다. " "bu" 라는 단어는 3 개의 지방으로 읽혀지고 "무" 로 음역됩니다.
식물학 역사
무는 세계에서 가장 오래된 재배 작물 중 하나로 주로 유럽 북아프리카 중앙아시아 일본 중국에 분포한다. 사료에 따르면 무의 원종은 유라시아의 따뜻한 해안에 있는 야생무에서 기원했다. 농업 역사가들은 자료에 따르면 중국 고대인들이 무를 먹은 지 이미 6,700 년이 되었을 것으로 추정하고 있다.
서주에서 춘추까지 500 ~ 600 년 동안 우리나라 무 재배 지역은 황하 유역의 중하류에 있다. 자스훈의' 치 민서' 에는 무 재배 방법에 대한 기록이 있다. 송대 소송의' 도경' 은 "남북에는 연합이 있고 북쪽에는 10 여 개가 있다" 고 말했다. 송대 중국이 무를 재배하는 것은 매우 보편적이라는 것을 알 수 있다. 명대 이시진의' 본초강목' 에서 무는 중국에서 이미 대중적인 채소가 되었다고 말했다.