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도구/재료 < /p>
서양요리 500g, 진신 4 개, 돼지뼈 500g, 대추건조, 무화과건조, 물, 강01
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이후 서양요리를 소금물에 15 분 동안 담가 물을 씻어 물기를 씻어 물기를 제거한 뒤 서양요리 윗부분 약 8cm 의 연한 잎 부분을 떼어내고 나머지는 뽀자이탕으로 남겨 두었다. 03
이어 돼지뼈 찬물을 냄비에 데우고 생강을 넣어 비린내를 제거하고 물이 끓으면 3 분 후에 깨끗이 씻어낸다. 04
이후 큰 냄비를 하나 들고 정수물을 붓고 돼지뼈, 대추건조, 무화과건조, 생강조각, 진신장을 넣는다. 큰불을 켜고 물이 끓을 때까지 기다리다. 05
는 서양요리의 중간 뒷부분을 두 번 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 30 분 동안 큰 불로 30 분 동안 끓인 다음 문불을 돌려 45 분 더 끓인다. 06
이후 모든 국물을 꺼내고 불을 돌려 국물이 다시 끓을 때까지 서양 채소 연엽을 넣고 데친다. 이렇게 열을 식히고 폐를 윤택하게 하는 서양요리 진신돼지골탕이 완성되었습니다. 특히 < /p>
1, 서양요리는 성장 환경이 음습하기 때문에 조류와 물벌레가 함께 제공되므로 청소할 때 반드시 깨끗이 씻고 소금물에 담가 물로 씻어야 한다. < /p>
2, 서양요리는 특별한 쓴맛을 띠고 있어 배치로 넣으면 쓴맛을 효과적으로 줄일 수 있다. < /p>
3, 여린 잎 부분을 마지막으로 냄비에 넣는 것은 식감을 더욱 층층이 있게 하기 위한 것이다. < /p>
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