파인애플은 어떻게 먹어요?
파인애플 향이 매력적이고 새콤달콤하여 먹으면 멈출 수 없다. 출시 후 가족들에게 인기가 많아요. 하지만 어떤 아이들은 파인애플을 먹은 후 복통, 구토 등의 증상이 나타나 부모를 놀라게 했다. 파인애플 알레르기였군요. 소화관의 알레르기 반응이라 위험합니다. 일반적으로 파인애플을 먹은 후 65,438+00 분에서 65,438+0 시간 이내에 발생하며 발작성 복부 경련, 구토, 피부 가려움증 홍조, 팔다리 및 입술 마비, 땀, 피진, 결막출혈, 천식 등으로 나타난다. 심각한 어린이 중에는 혈압이 떨어지고, 쇼크, 심쿵이 너무 빨라서 얼굴이 창백하고 의식이 없고, 질병이 빠르게 발전한다. 제때에 치료하면 1-2 시간 동안 회복할 수 있습니다.
원래 파인애플에는 세 가지 좋지 않은 성분이 있는데, 이는 문제를 일으킬 수 있다. 글리코 시드 (D I) 는 유기물로 사람의 피부와 구강 점막에 자극성이 있다. 그래서 처리되지 않은 생 파인애플을 먹으면 입이 가려울 수 있지만 건강에 직접적인 피해는 없다. 세로토닌은 질소 함유 유기물로 혈관 수축과 혈압 상승에 강한 작용을 한다. 각 100g 주스에는 2.5 mg ~ 3.5 mg 가 들어 있습니다. 많이 먹은 후 첫 반응은 두통이다. 파인애플 프로테아제는 단백질 가수 분해 효소입니다. 추출 후 섬유단백질과 혈구 응고를 분해하는 강력한 작용이 있어 의료적으로 유용하다. 파인애플에 들어 있는 소량의 프로테아제는 위에서 먹은 후 위액 분해에 의해 파괴되지만, 파인애플알레르기라는 효소에 알레르기가 있는 사람도 거의 없다.
그럼 파인애플의 정확한 먹는 방법은 무엇인가요?
1, 소금물 거품
파인애플의 껍질과 가시를 짧게 자르고 과육을 덩어리로 썰어 담염수나 설탕물에 담가 글리코시드를 침출한 다음 먹는다. 파인애플은 소금물에 담근 후 파인애플단백질 내부의 알레르기 구조를 효과적으로 파괴해 알레르기를 일으키는 능력과 특정 체질에 대한 독성을 잃는다. 알레르기를 예방하기 위해서는 파인애플이 소금물에 적어도 30 분 동안 담가야 한다. 먹기 전에 파인애플을 소금물에 담그고, 그 안에 들어 있는 유기산 중 일부를 소금물에 분해하여 신맛을 제거하고 파인애플을 더 달콤하게 먹을 수 있다.
2. 끓는 물에 끓여주세요
먼저 끓인 물로 데워서 먹을 수도 있습니다. 파인애플단백질 효소는 45 C ~ 50 C 에서 변성을 시작했고,100 C 에서 90% 이상이 파괴되었다. 글리코 시드는 동시에 파괴되고 제거 될 수 있습니다. 세로토닌은 물에 용해된다. 삶은 후 식감도 향상되었다. 매번 파인애플을 너무 많이 먹지 마세요. 과식은 위에 해롭다.
특별히 일깨우다
1, 일반적으로 2 세 이하의 아기는 파인애플을 먹지 않는 것이 좋으며, 파인애플 알레르기가 있는 아이도 더 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.
2. 알레르기 체질, 습진 환자, 허한체질, 저혈압 환자, 구강질환 환자, 뇌외과 수술 후 회복된 환자는 파인애플을 먹지 않는 것이 좋습니다.
3. 리치: 리치 고기에는 혈당을 낮추고 간 지방을 변성시키는 메틸 링프로필 글리신이 함유되어 있다. 많이 먹는 아이는 얼굴이 창백하고 땀이 나고 사지가 차갑고 혼수상태에 빠지며 심한 경련을 일으키거나 심지어 사망할 수도 있다.
4. 오렌지: 오렌지에는 대량의 카로틴이 함유되어 있어 단시간에 너무 많이 섭취하고 간은 제때에 변환할 수 없고, 너무 많은 카로틴이 혈액과 함께 신체의 각 부위로 흘러 피부가 노랗게 보입니다. 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 전신무기력 등의 증상이 동반된다.
파인애플 집상요리 대전
파인애플 볶음밥
성분: 파인애플, 계란, 당근, 오이, 피망, 새우, 쌀, 기름, 소금, 후춧가루, 양념주.
작업 방법
1 .. 파인애플은 3 분의 2 에서 잘라냅니다.
2. 숟가락으로 과육을 파냅니다.
3. 과육을 잘게 썰어 소금물에 30 분 동안 담근다 (남은 과육은 소금물에 담가 직접 먹고 주스로 만들 수 있다). 계란에 소금을 약간 넣어 계란액으로 부수어 준비한다.
당근, 피망, 오이는 각각 깨끗이 씻어서 썰어줍니다. 새우는 껍질을 벗기고 후춧가루와 양념주로 잠시 절인다.
5. 냄비에 기름을 좀 넣고 당근을 넣고 잠시 볶습니다.
6. 새우, 오이, 피망을 넣고 잘 섞는다.
7. 밥을 붓고 계속 골고루 섞는다.
8. 계란액을 붓고, 계속 볶고, 달걀액이 완전히 굳을 때까지 볶는다.
9. 마지막으로 파인애플틴을 넣고 잘 섞는다.
파인애플 베이컨 롤
성분: 베이컨, 파인애플, 바비큐 소스, 흑설탕.
작업 방법
1. 베이컨을 반으로 자른다. 파인애플을 10 조각으로 자르면 크기가 적당하다.
2. 불고기 소스와 흑설탕을 섞는다.
베이컨 양면에 주스 층을 닦으십시오.
4. 파인애플 덩어리와 베이컨을 말아서 관절을 구이망에 올려놓습니다.
5. 오븐은 예열하고 상하로 200 도 가열하고 중하층 베이컨롤 15 분 굽습니다.
3. 파인애플 오리
성분: 오리고기, 파인애플, 파, 생강, 굴 소스, 간장, 양념주, 설탕, 기름.
작업 방법
1. 오리를 깨끗이 씻고 잘게 썰다. 파인애플은 처리 후 작은 조각으로 자른다. 양파는 작은 조각을 썰어 생강을 준비한다.
2. 솥의 물을 끓여 오리를 변색할 때까지 데친다. 건수를 제거하고 통제하다.
주스 준비: 굴 소스, 간장, 와인, 설탕.
4. 냄비에 기름을 조금 넣고 가열합니다. 먼저 파 생강 슬라이스를 밑에 놓아라.
그런 다음 오리 블록과 파인애플 블록을 각각 인코딩하십시오.
6. 조절된 주스를 붓고 뚜껑을 40 분 정도 덮습니다.
7. 냄비에 민트 잎을 조금 넣어 향기를 더해 장식적인 역할을 합니다.
파인애플 카레 매운 닭고기
식재료: 닭고기, 파인애플, 양파, 당근, 감자, 피망, 파, 생강, 마늘, 커피 9 분, 커민, 식초, 설탕, 양념주, 닭고기, 간장, 소량의 버섯입니다.
작업 방법
1 .. 파인애플은 잘게 썰고 소금물에 담가 떫고, 떫고, 파 생강 마늘은 잘게 썰어요.
2. 닭고기를 작게 썰어 소금, 식초, 닭고기, 간장, 소량의 식용유로 15 분 담그세요.
3. 당근, 감자, 피망을 조각으로 잘라 냄비에 불을 붙이고 기름을 붓는다. 기름이 뜨거워지면 양파가루, 커피가루, 커민 가루를 넣고 향을 볶는다.
4. 닭조각, 파, 생강, 마늘을 넣고 볶고 소금, 설탕, 향잎, 후춧가루, 닭고기로 간을 맞추고 적당량의 물을 붓고 감자, 당근, 파인애플을 넣는다. 중화조림 10 분. 중간에 물을 넣어야지, 물이 마르지 않도록 주의해라.
5. 불을 떠나기 전에 파를 넣으세요.
5. 꿀 파인애플 갈비
성분: 돈까스, 파인애플, 기름, 소금, 생강, 마늘, 생초, 노초, 설탕, 오디.
작업 방법
1. 갈비는 데친 후 설탕, 소금, 생초, 노초, 굴 소스, 오디 등을 넣고 30 분 동안 담근다.
2. 뜨거운 기름솥에 생강마늘을 튀기고 갈비를 볶고, 물을 약간 넣어 즙을 낼 때까지 끓인 다음 파인애플을 넣고 잘 볶는다.
6. 파인애플 두부
재료: 파인애플, 두부, 익은 옥수수 알갱이, 기름소금 반티스푼, 조미료, 설탕, 케첩, 반파, 생강즙.
작업 방법
1. 파인애플은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 소금물에 잠시 담갔다가 깨끗이 씻어낸다. 두부를 끓는 물로 데친 후 조각을 썰어라.
2. 작은 그릇을 준비하고, 전분을 붓고, 두부를 넣고 뒹굴며, 기름솥을 넣고 황금색으로 튀긴다.
3. 냄비 바닥에 기름을 남기고 파 생강즙을 넣고 볶은 다음 파를 제거하고 케첩으로 볶고 소금, 조미료, 설탕으로 볶은 다음 적당량의 물을 붓고 끓인다.
4. 두부, 파인애플, 옥수수알을 넣고 빨리 잘 섞는다.
파인애플 닭날개
성분: 닭날개, 파인애플, 피망, 소금, 생강, 마늘, 팔각, 계피, 건고추, 양념주, 간장, 쪽파, 향잎, 설탕.
작업 방법
1. 닭날개는 깨끗이 씻고, 뒷면에 몇 도씩 긋고 1 소금 큰 스푼과 설탕 반 스푼을 넣고, 적당량의 양념주를 붓고, 손으로 닭날개와 양념을 골고루 잡고, 파인애플은 잘게 썰어 닭날개에 넣고 잘 섞고, 함께 절임/Kloc
2. 냄비는 뜨겁고, 닭날개는 아래를 향하고, 닭날개는 작은 불은 양면이 황금색으로 구워진다.
3. 닭날개가 없는 냄비에 맑은 물을 넣고 파, 생강, 마늘, 팔각, 계피, 향엽, 홍고추를 넣고 닭날개절임 국물을 붓고 간장을 붓고 끓인다. 숟가락으로 표면의 거품을 걷어내고 작은 불을 천천히 끓인다.
4. 국물이 반쯤 끓일 때까지 끓인 다음 파인애플과 홍고추를 넣고 5 분 동안 끓여 큰 불로 주스를 받습니다.
파인애플 튀김 새우
식재료: 새우, 튀김, 파인애플, 참깨, 기름, 소금, 닭고기, 양념주, 전분, 후춧가루.
작업 방법
1. 새우의 머리와 껍질을 벗기고, 모든 새우의 등을 긁은 다음 맑은 물로 약간 씻어서 새우선을 제거한다. 파인애플을 작은 조각으로 썰다. 튀김 반죽의 양쪽 끝을 잘라 작은 조각으로 자르고 손가락을 튀김 반죽의 중간에 넣고 튀김 반죽의 중간을 비웁니다.
2. 씻은 새우를 물기를 짜내고 칼등으로 평평하게 두드려 새우젓을 잘게 썰어 작은 대야에 넣고 약간의 양념주, 소금, 닭고기, 후춧가루를 넣고 젓가락이나 손으로 한 방향으로 힘껏 저어 생가루물을 조금 넣어 계속 섞는다.
3. 손으로 새우젓을 유조 중간의 빈 부분에 골고루 채워줍니다. 솥 안의 기름은 50% 까지 가열하고, 유봉과 새우를 넣고, 작은 불은 유조의 색이 짙어지고, 새우고기는 굳어진다.
4. 냄비에 기름을 다시 데우고 튀긴 튀김 새우알을 붓고 바삭하고 기름까지 계속 튀긴다. 식힌 후 파인애플과 샐러드 드레싱과 잘 버무려 검은 깨를 뿌린다.
9. 탕수파인애플 치킨
성분: "닭 가슴살, 파인애플, 피망 하나, 파, 마늘, 소금, 설탕, 양념주, 후춧가루, 간장, 케첩, 레몬즙, 수분전분, 참기름, 닭고기.
작업 방법
1 .. 파인애플 체틴; 녹색 고추 컷 딩; 닭 가슴살은 깨끗이 씻어서 썰어 설탕, 후춧가루, 간장, 양념주, 전분을 넣어 잘 섞는다.
2. 작은 그릇을 들고 케첩, 설탕, 소금을 넣고 레몬즙과 약간의 물을 넣어 골고루 섞는다.
3. 냄비에 기름을 붓고 마늘을 터뜨린 다음 닭딩을 붓고 변색될 때까지 볶는다.
4. 조리한 주스를 냄비에 붓고 골고루 섞는다. 파인애플과 풋고추를 붓고 볶다. 그런 다음 닭고기를 넣고 볶습니다. 물전분을 넣고 곱게 볶다. 마지막으로 약간의 치킨을 넣고 참기름을 붓고 불을 끄세요.
탕수 파인애플 치킨 연습
닭 가슴살, 파인애플, 피망, 파, 마늘, 소금, 설탕, 양념주, 후춧가루, 간장, 케첩, 레몬즙, 수분전분, 참기름, 닭고기.
1 .. 파인애플, 피망, 닭 가슴살 썰기, 깨끗이 씻고, 설탕, 후춧가루, 간장, 양념주, 전분을 넣고 절여 준비한다.
2. 작은 그릇을 들고 케첩, 설탕, 소금을 넣고 레몬즙과 약간의 물을 넣어 골고루 섞는다.
3. 냄비에 기름을 붓고 쪽파와 마늘을 터뜨립니다. 닭고기를 붓고 변색될 때까지 볶는다.
4. 조리한 주스를 냄비에 붓고 골고루 섞는다. 파인애플과 풋고추를 붓고 볶다. 그리고 닭딩을 넣고 계속 볶는다. 물전분을 넣고 곱게 볶다. 마지막으로 약간의 치킨을 넣고 참기름을 붓고 불을 끄세요.
끈적끈적한 고기로 파인애플을 끓이는 방법?
파인애플, 돼지고기, 계란, 토마토, 피망, 케첩, 백초, 소금, 생가루, 설탕, 양념주.
1. 돼지고기를 작은 사각형으로 썰어 큰 그릇에 넣고 소금 1 스푼, 1 스푼 생가루, 1 스푼을 넣고 골고루 섞는다
2. 파인애플은 잘게 썰어 담근 소금물에 10 분 후에 건져낸다. 작은 토마토와 피망을 작은 조각으로 썰어 준비한다.
3. 절인 고기에 계란 하나를 썰어 생가루 2T 스푼을 넣고 골고루 저어서 고기 한 덩어리를 페이스트에 걸어 여분의 계란액은 없다.
4. 냄비에 기름을 붓고, 80% 까지 데우고, 중불로 고기 한 조각을 굳히고, 작은 불을 돌려 익히고, 기름을 빼냅니다. 고기가 식으면 기름솥을 다시 데우고, 고기불에 붓고 1 분을 튀기고, 기름을 빼세요.
5. 냄비에 기름을 붓고 케첩, 백초, 설탕을 냄비에 붓고 소금을 조금 넣고 전분을 붓고 작은 불을 끓여 탕수즙을 만들고 파인애플, 토마토, 피망을 붓고 잘 섞은 뒤 불을 꺼줍니다.
6. 식힌 고기를 붓고 빨리 잘 저어서 고기 한 조각마다 탕수즙을 싸줍니다.