매실갈비찜은 어떻게 만들어요?

매실갈비구이는 갈비를 주원료로 하는 맛있는 음식이다. 보통 갈비는 모두 옥수수와 무로 삶았다. 우리 시어머니는 나에게 말매로 삶는 창의적인 방법을 가르쳐 주셨다. 변쇼는 그것에 대해 들어본 적이 없고, 음식은 말할 것도 없다.

성분: 갈비, 말매, 진피, 빙당, 소금, 황주, 파, 생강, 마늘, 재료.

단계:

1. 갈비를 깨끗이 씻고 잘게 다져서 작은 덩어리로 준비한다. 너는 뜨거운 물로 데워서 고기의 피를 제거할 수도 있다.

2. 화매와 진피를 끓인다. 여기서 황주거품으로 맛을 많이 낸 다음 파, 생강, 마늘을 덩어리로 썰어 준비한다.

3. 냄비에 기름을 붓고, 기름이 뜨거워지면 갈비를 볶고, 5 ~ 6 분 정도 볶은 후, 냄비를 씻고 얼음설탕을 붓고 물과 얼음설탕을 붓고 설탕색으로 볶는다.

4. 설탕을 볶은 후 갈비를 붓고 볶은 다음 매실과 진피를 붓고 볶는다. 볶은 것이 비슷할 때 물을 넣고 파, 생강, 마늘을 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불은 천천히 끓여서 즙을 받은 후에 솥에서 나올 수 있다.