평온해 보이지만 실제로는 매우 위험하다. 말 그대로 정수는 바다, 강 등 자연수 현상에 대한 묘사다. 우리가 보는 수면은 흔히 잔잔한 느낌을 주지만, 이 해저 세계에 얼마나 많은 것이 들어 있는지 아는 사람은 아무도 없다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 아마도 녹색의 정수일 수도 있고, 급류가 용진하고, 암류가 용솟음칠 수도 있다. 모든 것이 헤아릴 수 없다. 上篇: 매실갈비찜은 어떻게 만들어요? 下篇: 말은 논리가 없고, 사람들과 이야기하며, 다른 사람들은 내가 무슨 말을 하고 있는지 잘 알아듣지 못한다.