웨스턴 페이스트리(Western Pastry)는 웨스턴 페이스트리(Western Pastry)의 약자로 해외에서 유입된 페이스트리의 일종이다. 서양식 페이스트리를 만드는 주요 원료는 밀가루, 설탕, 버터, 우유, 바닐라 가루, 코코넛 조각 등입니다. 서양식 페이스트리의 높은 지방과 단백질 함량, 달콤하지만 기름기가 없는 맛, 아름다운 스타일로 인해 최근 몇 년간 매출이 해마다 증가하고 있습니다. 서양식 페이스트리는 크게 스낵, 케이크, 퍼프 페이스트리, 혼합 퍼프 페이스트리, 미식 페이스트리의 다섯 가지 범주로 나뉩니다.
그래서 케이크는 서양의 페이스트리 중 하나이며 중요한 위치를 차지하고 있습니다.
훌륭한 페이스트리 셰프는 독일, 프랑스, 영국, 러시아 및 기타 서양 페이스트리 방법에 능숙해야 합니다. 예를 들어 왁스 귀, 모래 비스킷, 매실 케이크, 짜낸 꽃, 버터, 잼 스낵, 흑백 국수, 얼음 꽃 케이크, 마카롱, 코코넛 링, Jiazi Qigu, 설탕 Qigu 및 다양한 케이크.
케이크 셰프는 녹색 케이크, 꽃 케이크, 과일 케이크, 태양 케이크 만드는 법만 배우면 됩니다!
좋은 제빵사가 좋은 제빵사가 될 수도 있지만, 좋은 제과사가 반드시 좋은 제과사가 되는 것은 아닙니다. 하지만 최근에는 서양식 페이스트리가 전국적으로 인기를 끌게 되었고, 작은 도시에서는 서양식 페이스트리의 주요 소비량이 케이크이기 때문에 케이크 만드는 법만 알더라도 성공할 수 있는 서양식 페이스트리 가게가 있습니다. 당신은 그것을 신중하게 관리합니다.