벌레꽃탕법: < P > 주재료: 흙닭 반 마리, 건충초꽃 25g, 대추 6 개, 계원 2g, 소금 4g, 생강 1g.
액세서리: 물 적당량. < P > 단계:
1, 식재료와 분량을 준비한다.
2, 흙닭을 2 ~ 3cm 크기의 고기로 잘게 다진다.
3, 벌레꽃은 잠시 물집을 잡는다.
4, 계원건과 대추 준비, 생강은 껍질을 벗기고, 반은 슬라이스하고, 반은 썰어주세요.
5, 물 한 솥을 끓여 생강을 넣고 닭조각을 넣는다.
6, 데친 물에 삶다.
7, 닭고기는 물을 건져 거품을 씻어 낸다.
8, 닭고기, 계원건조, 벌레꽃, 대추와 생강을 뚝배기에 넣는다.
9, 벌레 풀꽃의 물을 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 넣어 함께 수프를 끓인다.
1, 큰 불로 닭고기 수프를 끓여 중소화로 4 분 정도 돌려 소금으로 간을 맞춘다.
11, 가을이 되면 국물을 많이 마셔야 하는데 온보가 제일 좋아요.