간단하게 화려한 만두 5개 만드는 방법
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호박퓨레, 자색고구마 퓨레, 시금치즙에 이스트 적당량을 넣고 골고루 섞은 후 반죽을 시작해주세요
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반죽한 반죽을 오븐에 넣고 37도에서 발효를 시작하면 약 55분 정도 지나면 반죽의 크기가 2배로 늘어나고 표면을 찢어보면 벌집 모양의 조직이 완성된 것을 볼 수 있습니다.
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3
배기를 반죽한 후 도징을 55그램 정도 나누어서 도징을 고르게 반죽해주세요
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한 부분을 취해 4개의 동일한 부분으로 나눈 다음 4개의 작은 스트립으로 균일하게 굴립니다. 그림에 표시된 것처럼. 한 조각을 다른 조각에 대고 누르는 방법을 사용하고 그림과 같이 마지막 조각을 누르십시오.
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그래도 위 사진처럼 한 번에 하나씩 누르세요.
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모두 누르면 사진처럼 보입니다.
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그 다음 그림과 같이 하나씩 반대 방향으로 눌러주세요
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사진과 같이 모두 누른 후
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그런 다음 그림과 같이 인접한 두 관절을 집으면 모든 것이 꼬집어집니다.
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10
꼬집어 보면 사진과 같습니다. 이렇지 않다면 뭔가 잘못했다는 의미입니다. 아주 간단합니다.
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11
네 귀퉁이를 꼬집어 아래쪽으로 닫으면 아름다운 중국식 매듭이 완성됩니다.
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다음으로 반죽 30g과 자색고구마소 25g을 넣어서 리스찐빵을 만들어주세요. .그림과 같이 단단히 집어서 뒤집어 놓습니다.
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밀방망이를 사용하여 펴고, 칼을 사용하여 그림과 같이 대각선으로 동일한 길이를 그립니다. 사진 속
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사진과 같이 뒤집어서 말아 올리세요
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화환 모양으로 모양을 만들어 꽉 꼬집어주세요. 아름다운 화환 찐빵이 준비되었습니다
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다음은 무게 35그램의 쉘 클립 만드는 방법을 소개합니다. 사진과 같이 반죽을 양면으로 반죽한 후 둥글게 밀어주세요.
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그림과 같이 젓가락을 사용하여 조개 패턴을 하나씩 고르게 누릅니다
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가운데를 젓가락으로 집고 반으로 접어주세요
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껍질이 들어간 완벽한 찐빵이 완성됩니다. 쌀국수로 찐빵을 만드는 방법입니다.
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다음으로 고슴도치 찐빵을 만들기 시작합니다. 여기에 자색고구마 속을 채워넣습니다. 포함되거나 포함되지 않습니다.
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21
사진과 같이 큰 물방울 모양으로 만들어볼까요?
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22
가위를 사용하여 작은 고슴도치의 가시를 잘라내세요. 아주 간단합니다. 한 줄만 잘라내면 됩니다. 그럼 다음.
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23
가시를 모두 잘라낸 후 그림과 같이 검은깨로 눈을 장식할 수 있습니다. 사진
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귀여운 고슴도치 찐빵이 완성되었습니다.
너무 귀엽다!
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마지막 장미찐빵은 아래에서 소개할게요. 만두피 크기만큼 반죽을 만들어주세요. 만두피를 사진 속 만두피 5개처럼 둥글게 말아서 가지런히 정리한 후 젓가락으로 눌러주세요
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롤 스타트해서 가운데부터 자르면 장미 2송이 나오나요?
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잎 만들기를 시작하고 시금치 반죽으로 밀어 직사각형 또는 장방형으로 사진과 같이 긴 삼각형으로 자릅니다
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긴 삼각형 잎 4개? 사진과 같이 놓고 압축한 뒤 잎에 물을 살짝 발라주세요
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장미를 중앙에 놓고 잎을 위로 밀어 올리면 싹난 장미가 완성됩니다.
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두 번째 배치를 오븐에 넣고 20분간 발효합니다. 냄비에 찬물을 넣고 15분간 쪄주시면 완성됩니다. 가족사진을 찍어보자. 만들기 시작해보자!