동방국가: (1) 자리를 잡고 자리를 뜨면
1, 윗사람이 앉을 때까지 앉을 수 없다.
2, 좌석에 여성이 있는 경우, 여성이 앉을 때까지 기다려야 한다. 여자 좌석이 옆방에 있다면, 여자를 불러야 한다.
3, 식사 후 남자, 여주인이 자리를 비운 후에야 다른 손님들이 자리를 떠날 수 있다.
4, 앉는 자세는 단정해야 하고 식탁과의 거리는 적당해야 한다.
5, 식당에서 식사를 하려면 종업원이 안내석에 앉아야 합니다.
6, 자리를 떠날 때, 칸막이 노인이나 여자가 좌석을 끌도록 도와야 한다.
(2) 티슈 사용
1, 냅킨은 주로 옷을 더럽히는 것을 방지하며 입과 손에 기름때를 닦는 역할을 한다.
2, 여러분이 앉을 때까지 냅킨을 사용할 수 없습니다.
3, 냅킨을 펴서 무릎 위 허벅지에 올려놓고 허리띠를 매거나 양복 깃에 걸어서는 안 됩니다.
4, 냅킨으로 식기를 닦지 마십시오.
(3) 식탁 위의 일반 예절
1, 착석 후 자세가 단정하고, 자기 자리 아래에 발을 딛고, 임의로 곧게 펴서는 안 되고, 팔꿈치를 테이블 가장자리에 기대거나 옆 좌석 등받이에 손을 얹어서는 안 된다.
2, 식사할 때 온화하고 우아하며 침착하고 조용하며 조급해서는 안 된다.
3, 식탁에서 자기만 돌볼 수 없고, 다른 사람에게도 관심을 가져야 한다. 특히 양쪽의 여빈을 맞이해야 한다.
4, 입에 음식이 있으니 말을 피해야 한다.
5, 자가용 식기는 공용 식기에 넣어 음식을 먹을 수 없습니다.
6, 반드시 작은 입으로 먹어야 하고, 큰 입의 마개를 하지 말고, 음식을 마지막에 삼키고, 더 이상 입구를 막을 수 없다.
7, 반찬으로 국을 뜨려면 수저 수저를 사용해야 한다.
8, 수입한 음식을 먹으면 뱉어서는 안 된다. 예를 들어 뜨거운 음식을 매면 물이나 주스를 마실 수 있다.
9, 음식 입구를 보낼 때 두 팔꿈치는 안쪽으로, 양옆으로 똑바로 펴지 않고 옆자리에 닿아야 한다.
10, 자기 손에 칼포크를 들고 있거나 다른 사람이 음식을 씹을 때는 말이나 건배를 피해야 한다.
11, 좋은 식사상은 음식이면 입이고, 입만 먹으면 안 된다. 음식 띠계는 급히 입구를 보낼 수 없다. 그렇지 않으면 국물이 식탁보에 떨어지는 것은 매우 우아하지 않다.
12, 손가락으로 이를 후벼내지 말고 이쑤시개를 적용하고 손이나 손수건으로 가리세요.
13, 식탁에서 기침, 재채기, 구토를 피하십시오. 만일 도울 수 없다면, "죄송합니다" 라고 말해야 한다.
14, 술은 제각기 제멋대로이고, 건배는 예식까지 권고하고, 주먹을 추측하고, 술을 마시지 말아야 한다.
15, 식기가 땅에 떨어지면 웨이터에게 줍도록 요청하십시오.
16, 부주의로 술, 물, 탕계를 다른 사람의 옷에 튀기는 등 의외의 일이 생기면 사과하면 된다. 당황하지 않아도 된다. 오히려 상대방을 난처하게 한다.
17, 짝꿍의 다른 손님 앞에 놓여 있는 조미료를 취하려면 옆 손님에게 전달해 달라고 부탁해야 하며, 손을 뻗어 가로지르지 말고, 물건을 길어서는 안 된다.
18, 주인이 직접 음식을 요리한다면 주인에게 칭찬을 잊지 마세요.
19, 부정함이나 냄새를 먹으면 삼키지 말고 입구 음식을 엄지와 검지로 가볍게 꺼내서 접시에 넣어야 한다. 아직 먹지 않은 것을 발견하면, 아직 접시에 있는 음식에는 곤충과 자갈이 있으니, 크게 놀라지 마라, yihou 웨이터가 다가와 웨이터에게 교체해 달라고 속삭였다.
20, 식사 완료, 식기는 반드시 가지런히 놓아야지 어수선하게 놓아서는 안 된다. 냅킨도 접어서 책상 위에 놓아야 한다.
21, 주식이 진행 중이므로 담배를 피우면 안 됩니다. 담배를 피우려면 먼저 옆자리의 동의를 구해야 합니다.
22, 식당에서 식사할 때, 서둘러 돈을 지불할 수 없고, 밀고 밀고 밀고 당기는 것은 음란하다. 만약 손님이라면, 계산서를 뺏어갈 수 없다. 친구의 동의를 얻지 못했으니, 친구를 대신해서 돈을 지불하는 것도 좋지 않다.
23, 식사 속도는 남녀 주인과 동기화되어야 하며, 너무 빠르거나 너무 느려서는 안 된다.
24, 식탁에서 슬픔에 대해 이야기할 수 없다. 그렇지 않으면 즐거운 분위기를 망칠 수 있다.
서양식 식탁 예절
식탁에서 주목해야 할 것은
1. 양식 주문 및 음식 순서
양식 메뉴에는 4 ~ 5 가지 범주가 있으며
메인 코스를 먼저 결정해야 합니다. 메인 요리가 생선이라면 에피타이져는 육류를 선택하는데 맛에 변화가 많다. 식사량이 특히 많은 것 외에 메뉴에 있는 아이템 요리에서 전식을 곁들일 필요는 없습니다. 에피타이져와 메인 요리만 함께 하고 디저트를 하나 더 넣으면 됩니다. 국을 빼거나 에피타이져를 빼는 것도 이상적인 조합이다. (하지만 이태리 음식에서는 스파게티가 수프로 간주되기 때문에 원칙적으로 이 두 가지 요리는 함께 주문하지 않는다.)
정식 전체 식사 요리 순서는
1) 1 등이다. 양식의 첫 번째 요리는 첫 접시로, 에피타이져라고도 한다. 에피타이져의 내용은 일반적으로 냉두판과 열두판, 흔히 볼 수 있는 품종으로는 캐비어, 푸아그라, 훈제 연어, 닭꼬리컵, 크림치킨박스, 달팽이 등이 있습니다. 식욕을 돋우는 것이기 때문에 에피타이져는 일반적으로 특색 있는 맛이 있고, 맛은 짠맛과 산을 위주로 하며, 수량이 적고 질이 높다.
2) 수프. 중식과 달리 양식의 두 번째 요리는 수프입니다. 양식의 탕은 대략 맑은 국물, 크림탕, 야채 스프, 냉탕 등 4 가지로 나눌 수 있다. 품종은 우미청국, 각양각색의 크림탕, 해물탕, 미국식 조개탕, 이탈리안 야채 수프, 러시아식 나송탕, 프랑스식 파두탕입니다. 냉탕의 품종이 적고 독일식 냉탕, 러시아식 냉탕 등이 있습니다.
3) 부요리. 생선 요리는 일반적으로 양식의 세 번째 요리로, 부요리라고도 한다. 품종은 각종 담백함, 해수어류, 조개 및 연체동물류를 포함한다. 보통 수산 요리와 계란, 빵류, 파삭 파삭 한 상자 요리를 부요리라고 합니다. 생선 등 요리는 육질이 연하고 소화가 잘 되기 때문에 육류요리 앞에 올려놓으면 명칭도 육류요리와 다르다. 양식 생선 요리는 전용 드레싱을 사용하는데, 품종은 타타르즙, 네덜란드즙, 호텔즙, 백크림즙, 대주교즙, 미국즙, 선원어즙 등이 있습니다.
4) 메인 코스. 고기 가금류 요리는 양식의 네 번째 요리로 메인 요리라고도 한다. 육류 요리의 원료는 소, 양, 돼지, 카우보이 등 각 부위의 고기에서 따온 것인데, 그중 가장 대표적인 것은 소고기나 스테이크이다. 스테이크는 그 부위에 따라 샤론 스테이크 (서냉스테이크라고도 함), 필리스테이크,' T' 골형 스테이크, 얇은 스테이크 등으로 나눌 수 있다. 그 요리 방법은 늘 구이, 튀김, 철박 등을 사용한다. 육류 요리에 곁들인 드레싱은 주로 스페인 주스, 진한 구운 즙, 버섯즙, 백니스즙 등이 있습니다.
가금류 요리의 원료는 닭, 오리, 거위에서 따온 것으로, 보통 토끼고기와 사슴고기 등 야생동물 고기 역시 가금류 요리로 분류된다. 가금류 요리 품종이 가장 많은 것은 닭이다. 산닭, 칠면조, 죽닭이 있다. 요리, 튀김, 구이, 조림할 수 있다. 주요 드레싱은 황육즙, 카레즙, 크림즙 등이다.
5) 채소류 요리. 채소류 요리는 육류 요리 뒤, 육류 요리와 동시에 상에 올릴 수 있기 때문에 한 가지 요리로 계산하거나 반찬이라고 할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 야채명언) 야채 요리는 서양 음식에서 샐러드라고 불린다. 메인 요리와 함께 봉사하는 샐러드는 생야채 샐러드라고 하며 보통 상추, 토마토, 오이, 아스파라거스 등으로 만든다. 샐러드의 주요 드레싱은 식초 쥬스, 프랑스 쥬스, 건도즙, 치즈샐러드 쥬스 등입니다.
샐러드는 채소 외에 생선, 고기, 달걀류로 만든 것이 있는데, 이런 샐러드는 보통 맛이 없는 즙으로 식사 순서에 따라 첫 접시로 쓸 수 있다.
콜리 플라워, 시금치 요리, 감자칩과 같은 야채도 있습니다. 익힌 채소는 보통 메인 요리의 육식 요리와 함께 식탁에 진열되어 있는데, 이를 반찬이라고 한다.
6) 디저트. 양식의 디저트는 메인 요리 후에 먹는 것으로 여섯 번째 요리로 간주 될 수 있습니다. 진정한 의미에서 푸딩, 팬케이크, 아이스크림, 치즈, 과일 등 메인 요리 이후의 모든 음식을 포함한다. 7) 커피, 차. 양식의 마지막 것은 음료, 커피 또는 차입니다. 커피를 마시면 보통 설탕과 연한 크림을 넣는다. 차는 보통 복숭아조각과 설탕을 첨가해야 한다.
2. 순위 문제
게스트에 지위, 신분, 나이가 주빈보다 많더라도, 순위를 정할 때 주인에게 가까이 앉으십시오.
남주인은 주석에 앉아 오른손은 제 1 중요한 손님의 부인이고 왼손은 제 2 의 중요한 손님의 부인이며 여주인은 남주인 맞은편에 앉아 있다. 그녀의 양쪽은 가장 중요한 첫 번째와 두 번째 남자 손님이다. 자, 만약 매우 공식적인 점심이나 저녁 식사가 아니라면, 이런 남자와 여자의 간격 좌법은 중요하지 않은 것 같다.
3. 나이프와 포크 사용
나이프와 포크를 사용할 때 외부에서 안쪽으로 나이프와 포크를 들고 왼손으로 포크를 잡고 오른손으로 칼을 들고 물건을 자를 때 왼손은 포크를 들고 음식을 누르고 오른손은 칼로 작은 조각으로 썰어 포크로 입으로 보냅니다. 칼을 쓸 때 칼날이 바깥을 향하면 안 된다. 식사 도중에 휴식이 필요할 때 나이프와 포크를 내려놓고' 8' 자 모양으로 접시 중앙에 놓아서 다 먹지 않고 계속 먹어야 한다는 것을 나타낼 수 있다. 음식을 다 먹을 때마다 나이프와 포크를 접시에 나란히 놓아서 이미 다 먹었으니 이 음식이나 접시를 가져갈 수 있음을 나타낸다. 대화라면 나이프와 포크를 들고 내려놓지 말고 흔들지 마세요. 칼을 쓰지 않을 때는 오른손으로 포크를 잡을 수 있지만, 손짓이 필요할 때는 나이프와 포크를 내려놓고, 나이프와 포크를 들고 공중에서 흔들지 말고, 한 손에는 칼이나 포크를 쓰지 말고, 다른 한 손에는 냅킨을 들고 입을 닦거나, 한 손에는 술잔을 들지 말고, 다른 한 손에는 포크를 들고 음식을 가져서는 안 된다. 언제든지 나이프와 포크의 한쪽 끝을 접시에 올려놓지 말고 다른 쪽 끝을 탁자 위에 올려놓지 마세요.
4. 식탁 위의 주의사항. 식탁에서 화장을 하지 말고 냅킨으로 코를 닦으세요. 식사할 때 딸꾹질을 하는 것은 금기이다. 음식을 먹을 때 얻을 수 없는 음식은 다른 사람에게 전달해 줄 수 있다. 일어서지 마라. 입에 보낼 때마다 음식을 너무 많이 보내지 말고 씹을 때 말하지 마세요. 식사할 때 게걸스럽게 먹어서는 안 된다. 자기가 먹기 싫은 음식에도 예의를 나타내기 위해 접시에 조금씩 놓아야 한다. 식사 도중에 자리를 뜨면 안 된다. 확실히 떠날 필요가 있으니 좌우 손님에게 작은 소리로 인사해야 한다. 술을 마실 때 술을 마시지 않아도 입술에 컵을 부딪쳐 경의를 표해야 한다. 다른 사람이 너를 위해 술을 따를 때, 만약 필요하지 않다면, 간단히 "아니, 고마워!" 라고 말할 수 있다 또는 손으로 술잔을 살짝 덮어서 사절을 표시한다. 식사 중에 단추를 풀거나 대중 앞에서 옷을 벗지 마세요. 주인이 손님에게 옷을 벗으라고 하면, 남자 손님은 외투를 벗고 의자 등받이에 걸칠 수 있지만, 외투나 가지고 다니는 물건을 식탁에 올려놓으면 안 된다.
3. 양식 먹는 법
양식의 구체적인 먹는 방법은 중식과 크게 다르다.
1. 빵과 버터를 먹을 때는 보통 작은 롤빵과 가방
가 직접 빵과 버터를 들고 손으로 빵을 몇 조각으로 쪼개서 한 조각을 바르고 한 조각을 먹는다.
샌드위치를 먹습니다. 작은 샌드위치와 토스트는 손으로 들고 먹습니다. 큰 것을 먹기 전에 먼저 잘라냅니다. 할로겐 주스와 함께 먹는 뜨거운 샌드위치는 칼과 포크가 필요합니다.
2. 육류
서양인들이 고기를 먹는 것 (양고기 갈비, 스테이크, 돈까스 등을 가리킴) 은 보통 큰 덩어리다. 먹을 때 칼과 포크로 고기를 작은 조각으로 자르면 크기가 딱 한 입이다. 한 조각을 먹고, 한 조각을 자르고, 한 번에 다 자르지 말고, 포크로 고기 전체를 입에 끼우고, 물고, 씹고, 삼키지 마라.
쇠고기 (스테이크) 를 먹는 자리에서는 자신의 취미에 따라 생숙의 정도를 결정할 수 있기 때문에 예약할 때 종업원이나 주인이 생숙한 정도를 물어본다.
뼈가 있는 고기를 먹는다. 예를 들어 닭을 먹을 때 직접' 손' 을 하지 말고 포크로 고기 전체를 고정해야 한다 뼈가 매우 작을 경우 포크로 입에 넣고, 입에서 고기와 뼈를 분리한 후 냅킨으로 입을 덮고 포크에 뱉어 접시에 넣을 수 있다. 그러나 직접' 손' 이 필요한 고기는 손을 씻는 물이 고기와 동시에 올라오는 경우가 많다. 꼭 필요할 때 항상 냅킨으로 손과 입을 닦는다.
생선을 먹을 때 몸을 뒤집지 말고, 상층부를 먹은 후 나이프와 포크로 생선 뼈를 제거한 후 하층을 먹는다.
3. 샐러드 먹기
< P > < P > 음식에서 샐러드는 종종 메인 요리의 반찬으로 등장한다. 예를 들면 야채 샐러드가 흔하다. 메인 요리와 디저트 사이와 같은 스페이서 요리로 닭고기 샐러드와 같은 첫 번째 요리입니다.샐러드가 큰 접시라면 샐러드 포크를 사용하세요. 메인 요리와 함께 넣으면 메인 요리로 포크로 먹어야 합니다.
샐러드가 칸막이라면 보통 치즈, 나초 등과 함께 먹어야 한다. 먼저 빵 한두 조각을 가져와서 샐러드 접시에 올려놓은 다음 나초 두세 조각을 가져가세요. 치즈와 샐러드는 포크로 먹고 나초는 손으로 들고 먹을 수 있다.
메인 요리샐러드에 샐러드드레싱이 곁들여져 있다면 샐러드드레싱을 일부 샐러드에 붓고, 이 부분을 먹고 소스를 넣을 수 있다. 그릇 밑바닥에 넣은 상추 부분까지 즙을 내기가 쉬워요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
샐러드 습관의 먹는 방법은 큰 상추 잎을 포크로 작은 조각으로 썰고, 잘 자르지 않으면 나이프와 포크를 함께 사용하는 것이다. 한 번에 한 조각만 자르고, 먹고 나서 썰어라.
4. 국물
5. 굴과 조개
는 왼손으로 껍질을 빚고 오른손은 굴포크로 굴고기를 꺼내고 조미료에 찍어 굴 포크로 먹는다. 새우와 게의 혼합물도 단독으로 조미료에 찍어 포크로 먹을 수 있다.
6. 스파게티
스파게티를 먹고 포크로 천천히 국수를 말아서 한 번에 4 ~ 5 개씩 굴리는 것이 가장 편리하다. 숟가락과 포크로 함께 먹을 수도 있고, 숟가락은 포크로 매끄러운 국수를 조절하는 데 도움이 된다. 입으로 직접 빨아서는 안 된다. 그렇지 않으면 즙이 사방에 튀기 쉽다.
7. 과일
많은 나라에서 과일을 디저트로 배달하거나 디저트와 함께 배달한다. 보통 많은 과일을 섞어 과일 샐러드를 만들거나 과일 모듬을 만든다. 과일을 먹는 관건은 어떻게 과핵을 빼느냐 하는 것이다. 전체를 들고 물어서는 안 된다. 나이프와 포크가 있는 경우 조심해서 사용하고 칼로 네 쪽으로 썰어 껍질을 벗기고 포크로 포크로 먹어야 한다. 즙을 튀기지 않도록 주의해야 한다. 칼이나 포크가 없을 때는 두 손가락으로 과일핵을 입에서 살짝 꺼내 접시 가장자리에 놓을 수 있다. 과핵을 입에서 직접 뱉는 것은 매우 실례이다.
8. 서양식 패스트푸드와 스낵
햄버거와 핫도그는 손으로 들고 먹지만, 냅킨으로 깔아 소스가 당신의 손이나 옷이 아닌 냅킨으로 흐르게 해야 한다. 만일을 방지하기 위해서, 한 손에는 냅킨을 받치고 다른 한 손에는 냅킨 한두 장을 준비해서 준비할 수 있습니다.
피자는 손으로 떡을 들고 바깥을 안쪽으로 돌려 위의 소가 떨어지지 않도록 할 수 있다. 하지만 보통 만찬 식탁에서는 피자를 볼 수 없습니다.
옥수수 팬케이크는 손으로 들고 먹는 보편적인 음식이다. 달콤한 콩이나 케첩과 같은 혼합 소스를 찍어서 먹을 수 있습니다.
기름에 튀긴 음식과 감자칩은 손으로 들고 먹거나 포크로 먹을 수 있다. 야외에 있다면 당연히 손으로 들고 먹을 수 있습니다.
여사는 음식을 먹을 때 매번 입에 적게 넣어야 한다는 점도 유의해야 한다. 조금씩 씹고, 소음을 내고, 립스틱을 망가뜨린다. 일반 음식을 먹을 때 손가락을 더럽히면 종업원에게 손을 씻도록 요청할 수 있다.
4.5 가지 특수한 상황 처리
1. 주인을 만나 감사를 하면 어떻게 합니까?
어떤 주인은 식사 전에 감사하며 기도하거나 앉거나 세우는 등 내빈은 모두 주인과 같아야 한다. 감사의 기도를 하기 전에, 아무것도 먹고 마시지 말고 조용히 고개를 숙여라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 감사명언) 기도가 끝날 때까지 냅킨을 무릎 위에 올려놓고 식사를 시작한다.
2. 치아나 이물질 입구를 막을 때
안 되면 화장실에 가서 힘껏 양치질을 하거나 이쑤시개를 쓸 수 있습니다.
맛없는 음식이나 이물질 입구를 만나면 함께 먹는 사람의 불쾌함을 일으키지 않도록 주의해야 하지만, 억지로 나쁜 음식을 먹을 필요는 없다. 냅킨으로 입을 가리고 빨리 냅킨에 뱉어 종업원에게 새 냅킨을 바꾸라고 할 수 있다. 음식에 돌 등 이물질이 있는 경우 엄지와 검지로 꺼내 접시 옆에 놓아라.
벌레 한 마리가 당신의 샐러드에서 의기양양하게 기어 나와도 (당신의 용기와 매너를 단련하기에 가장 좋은 순간), 차분하게 교체를 요구하고, 주인이나 종업원과 눈짓만 하면 됩니다. 시끄럽게 떠들거나 울부짖지 말고, 모든 사람이 다 알 수 있을 정도로 감히 먹을 수 없도록 해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 용기명언)
3. 마늘이나 양파를 먹은 후에 어떻게 합니까?
밥을 먹을 때 마늘이나 파를 먹었는데, 집, 사무실, 모임에서 별로 인기가 없었다. 우리는 몇 가지 해결 방법을 소개한다:
1 은 양치질을 하는 것이다.
두 번째는 껌을 씹는 것이다.
3 은 레몬 한 조각으로 구강 안쪽과 혀를 닦는 것이다.
넷은 찻잎이나 커피 원두를 몇 조각 씹는다.
4. 식탁에 물건을 쏟으면 어떻게 합니까?
< P > 식탁에 물건을 뿌리고 많이 쏟으면 주인이 웨이터에게 더러워진 곳을 치우라고 하고, 만약 깨끗하게 할 수 없다면, 그는 너에게 새 냅킨을 깔고, 더러운 것을 덮어주고, 다음 요리를 더 해 줄 것이다. 집에 있다면 청소용품으로 치우기만 하면 됩니다.
좌석에 얼룩이 많이 묻어 있으면 주인에게 냅킨 한 장을 더 달라고 하면서 주인과 다른 손님에게 사과를 표합니다. 당신이나 당신의 가족이 주인의 어떤 물건도 망가뜨린다면, 파손된 물건을 함께 모아서 깨끗이 치우거나 고쳐서 주인이 편할 때 돌려보내도록 준비해야 합니다.
5. 나이프와 포크가 바닥에 떨어지면 어떻게 합니까?
식사할 때 나이프와 포크가 실수로 땅에 떨어졌고, 허리를 굽혀 주우면 자세가 보기 좋지 않을 뿐만 아니라 주변 사람들에게도 영향을 미치며 손을 더럽힐 수 있다. 웨이터에게 와서 처리하고 새 식기를 바꾸라고 지시할 수 있다.
5. 어떻게 적절하게 작별할 수 있습니까?
저녁 식사 후 리셉션 출발 시간은 상식에 따라 결정되며, 리셉션이 주말에 열리지 않으면 저녁 11 시에서 자정 사이에 있어야 함을 의미합니다. 주말에 있으면 좀 더 늦을 수 있어요. 작별은 너무 이르거나 너무 늦으면 안 된다.
각종 (가장 큰 것 제외) 리셉션에서 떠나기 전에 여주인에게 직접 감사를 표하는 것이 예의다. 감사의 말을 할 때 해야 할 일을 교대하면 떠날 수 있고, 멈추지 말고, 상대방이 자신의 일을 할 수도 없고, 다른 사람에게 인사도 할 수 없도록 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고마움, 고마움, 고마움, 고마움, 고마움) 만일 네가 사정상 일찍 작별을 고해야 한다면, 다른 손님들이 그들도 가야 한다고 생각하지 않도록, 감사할 때 너무 사람들의 주목을 끌지 마라.
주빈이라면 다른 손님보다 먼저 주인에게 작별을 고해야 한다. 일반적으로 주빈은 간식을 다 쓴 후 20 분에서 40 분 사이에 카메라를 떠나야 한다. 일반 손님은 주빈보다 먼저 작별하지 마라, 그렇지 않으면 주인과 주빈에 대한 불경이다. 확실히 일이 있으면 먼저 가야 할 일이 있다면, 상황도 성실하게 설명해야 한다.
칵테일 파티에 참석한 손님은 청첩장에 명시된 시간에 일어나 작별을 고해야 한다. 구두 초청을 받았다면 (시간을 설명하지 않았을 수도 있음) 술은 두 시간 동안 진행된다고 생각해야 한다. 만약 한 손님이 늦게 가지 않고 여주인이 또 저녁 약속이 있다면, 그녀는 완곡하게 설명해야 한다. 그녀는 우호적으로 이렇게 말할 수 있다. "나는 너와 헤어져야 한다. 왜냐하면 나는 어쩔 수 없이 ..."
< P > 또한 칵테일 파티나 비공식 식사, 파티에 참석한 후 편지를 쓰거나 전화로 감사의 뜻을 표하는 것이 매우 적절하다. 얼마 지나지 않아 또 만난다면 면사할 수도 있어요.