돼지고기밥
돼지고기밥을 먹지 않고 어떻게 대만에 가봤다고 말할 수 있겠는가? 돼지고기 조림은 기름, 소금, 소스, 식초와 마찬가지로 대만인들에게 없어서는 안 될 음식입니다. 돼지고기 조림은 대만 북부와 남부 지역에서 서로 다른 의미를 가지고 있습니다. 대만 북부에서는 돼지고기 조림에 다진 돼지고기와 흰 쌀밥을 간장 소스에 얹어 먹는 경우도 있습니다. 대만 남부에서는 '돼지밥'이라고도 합니다. 대만 남부의 '돼지고기 조림'은 돼지고기를 3겹으로 푹 끓인 돼지고기 조림을 말합니다. 두 가지 맛은 각각의 장점이 있습니다.
강력 추천: 타이페이 2대 돼지고기 조림, 1. 진펑 돼지고기 조림, 지방과 살코기를 고루 섞은 특제 비법 국물, 데친 야채 한 그릇과 여주 수프, 확실히 만족스러울 것입니다. 당신은 큰 만족입니다. 2. 후장 돼지고기 조림은 타이페이 거리 곳곳에 위치한 체인점으로, 정식을 포함해 다양한 종류의 별미를 할인된 가격에 즐길 수 있습니다. 굴 오믈렛
대만 굴 오믈렛은 확실히 특별한 간식입니다. 신선한 굴, 계란, 전분가루, 고구마가루, 녹색채소, 부추, 해물즙을 원료로 만들어 맛이 맛있는 것이 특징입니다. 굴 오믈렛은 어디에서나 먹을 수 있는 것 같지만, 많은 현지인들이 굴이 생산되는 곳으로 가서 그것을 먹습니다.
강력 추천: 타이페이의 링사이드 굴 오믈렛은 음식 애호가들이 꼭 방문해야 할 레스토랑입니다. 그날그날 엄선한 재료만을 고집하는 비린내 없는 싱싱한 굴과 부드러운 황금빛 계란후라이가 어우러져 맛과 비주얼이 군침을 돌게 한다. 닝샤 야시장에 갈 때 링 가장자리에 있는 굴 오믈렛 가게를 놓치지 마세요. NT$70(약 17~18위안)에 옛 타이베이의 순수한 맛을 맛볼 수 있습니다. 소장을 감싸는 대장
소장을 감싸는 대장은 1990년대 대만에서 등장한 특별한 간식이다. 미국의 핫도그와 비슷하다. 찹쌀소시지와 돼지고기소시지를 조합하면 맛이 상당히 독특합니다. 대만 야시장에는 소장을 감싼 대장을 파는 노점상을 흔히 볼 수 있지만, 굳이 정통을 먹고 싶다면 주인이 솜씨 좋고 깔끔함을 자랑하는 치안시푸(Qian Xifu)에 가야 합니다. 맛있는 음식을 부분적으로 준비하는 기술. 향긋하게 구운 소시지에 절인 무, 사우어크라우트, 오이, 약간의 마늘 소스를 곁들여 찹쌀 소시지로 싸서 먹으면 맛있습니다. 미트볼
미트볼이라는 이름은 고구마가루, 전분가루, 쌀가루로 만든 반투명한 미트볼 껍질에 돼지고기 등의 재료를 싸서 만든 음식이다. 전통 미트볼은 대만 장화현의 특산품으로, 장화시에서 미트볼 노점을 운영하는 오쉬슈이타오(Wu Xu Shuitao)가 만들었다고 합니다. 대만인이 가장 좋아하는 저렴한 음식 중 하나인 미트볼은 기름지지도, 느끼하지도 않고 다진 마늘과 칠리 소스를 곁들인 후 시센 또는 공완 수프와 함께 먹으면 하루를 활기차게 만들어줄 것입니다. 국수 페이스트
푸젠성 취안저우(泉州)에서 유래한 국수 페이스트는 얇은 면발과 고구마 가루를 넣어 만든 것으로 푸젠성 남부의 풍미가 강하다. 대부분의 대만 사람들은 아침 식사로 먹으며, 간식이나 야식으로도 활용할 수 있습니다. 튀긴 반죽 스틱과 밤 케이크와 함께 먹으면 맛있고 달콤하며 부드럽습니다.
강력 추천: 대만에서 가장 유명한 국수는 Azong Noodles입니다. 오랜 역사를 지닌 지역 상점이자 꼭 가봐야 할 곳입니다. 스린야시장에 하나, 시먼딩에 하나가 있습니다. 따끈따끈한 면발과 고추, 매운 소스를 잔뜩 사서 땀이 날 때까지 타이베이의 거리에 서 있는 것은 독특한 경험입니다. 치킨 스테이크
대만 치킨 스테이크는 손바닥보다 크고 얼굴보다 큰 크기로 유명합니다. 질감이 매우 쫄깃합니다. 대만에서 가장 유명한 곳은 하오 빅 치킨 스테이크(Hao Big Chicken Steak)입니다. 대만의 주요 야시장에서 가장 눈에 띄는 곳에 거의 모든 매장이 있습니다. 그 향기를 따라 걷다 보면 하오다 앞에 길게 늘어선 줄이 보입니다. 매년 조금씩 가격이 오르고 있지만, 신선한 고기와 짭조름하고 바삭한 튀김옷, 기름지지만 느끼하지 않은 그레이비는 보기만 해도 침이 고인다. 돼지피떡
대만의 정통과자 중에는 돼지피로 만든 것이 많이 있는데, 돼지피떡도 그 중 하나이다. 신선한 돼지 피에 찹쌀, 소금, 기타 재료를 넣고 쪄서 쪄서 식감이 일반 찹쌀떡보다 단단합니다. 대만 야시장에서 빼놓을 수 없는 간식 중 하나입니다. 가게에서는 찐 돼지고기 피떡을 간장에 담근 후 고객의 요구에 따라 매콤한 칠리소스나 핫소스만 추가하거나, 걸쭉한 땅콩가루와 고수풀을 조금 추가하고 대나무 꼬치를 꽂아 살짝 쥐어준다. 당신은 그것을 당신의 손에 즐길 수 있습니다. 관판
관판은 대만에서 매우 유명한 간식입니다. 그 전신은 닭 간 등 중국 재료를 넣은 서양식 과자 상자였습니다. 처음에는 관판이 아니라 닭간판이라고 불렀습니다. 이후 닭간판이라는 제목은 다소 선정적인 이름인 '관판'으로 바뀌었다.
관판은 독특한 모양과 달콤한 맛으로 인해 즉시 인기를 끌었으며 타이난의 유명한 간식 중 하나가 되었습니다. 얼음닭발젤리
타이난 스낵에서는 조림이 늘 중요한 위치를 차지하고 있어 다양한 종류의 조림도 속속 출시되고 있다. 기존의 걸쭉하고 기름진 소스 조림 소스 대신, 시징춘 허니 조림 소스는 대만 현지 용안 꿀을 사용하여 만들어졌습니다. 시그니처 메뉴는 아이스 닭발 젤리로, 알록달록한 색깔의 아이스 닭발 젤리로 느끼하지 않고 달콤하고 부드러운 맛이 일품이다. 젤라틴이 풍부한 얼음 닭발 젤리를 잘 씹어 먹으면 깊은 꿀 향이 닭 골수 깊숙히 침투해 끝없이 이어지는 뒷맛을 선사합니다. 고추 케이크
갓 구운 따끈따끈한 고추 케이크는 겉은 바삭하고 속은 향기로워 수년 동안 대만에서 인기 있는 오후 간식이었습니다. 타이베이 동구 중샤오동로 4단지에 위치한 '푸저우 시즈 고추케이크'는 오후 4시부터 항상 사람들이 줄을 서고 있다. 고추케이크를 성공적으로 만들기 위해서는 불의 온도 조절이 가장 중요하다. 중요한 것. 얇은 껍질과 속이 특징인 최고급 살코기를 사용하여 특제 소스에 담그고, 향긋한 녹색 양파를 듬뿍 넣고 흰 참깨를 묻혀 숯불에 구워냅니다. 특별한 고대 도자기 가마에서 굽습니다. 이렇게 육즙이 풍부하고 달콤한 육즙이 담긴 고추케이크를 먹을 수 있다는 건 정말 가치 있는 여행이에요! 진주 밀크티
진주 밀크티는 대만에서 유래되었으며 항상 관광객들에게 큰 인기를 끌었습니다. 대만에 오면 어떤 밀크티 가게를 선택해야 할까요? 첫 번째 선택은 물론 가장 유명한 밀크티 체인점인 춘수당(Chun Shui Tang)입니다. 1983년 타이중에서 창업한 천수당은 버블홍차와 진주밀크티의 시조이자 세계 진주밀크티의 발상지로 알려져 있습니다. 천수당은 창의적인 차가운 음료를 전문으로 하며, 작은 진주도 특징입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감을 보장하기 위해 진주에 방부제를 첨가하지 않았으며, 시식 시간은 단 3시간입니다.
현지 특산품인 흑설탕진주 밀크티를 마시고 싶다면 타이베이 공관의 '개구리뱅잉 우유'에 가서 꼭 마셔보세요. 이 밖에도 조상대대로 이어온 한린찻집, 건강미용 화다밀크티, 체인 친화적인 천인차도 여러분의 체크인을 기다리고 있습니다. 휠 케이크
왜건 케이크는 팥으로 만든 바퀴 모양의 케이크로 대만에서 50년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 주로 팥, 토란, 크림, 땅콩 등의 맛이 있습니다. 그중에서도 팥맛이 가장 클래식하다. 진짜 팥 소에 삶은 팥알이 섞여있어 달콤하면서도 적당한 단맛이 나네요. 가장 잘 팔리는 제품은 크리미한 제품으로 부드러운 식감과 매끄러운 질감, 풍부한 크리미한 풍미와 달콤한 맛이 특징입니다. 각 휠 케이크의 외부 껍질은 황금색이며 외부는 부드럽고 내부는 끈적끈적합니다. 각 케이크는 두껍고 꽉 차 있으며 섬세하고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 한 입 먹으면 통통한 속이 터져 나와 사람들이 배불리 먹고 싶어집니다. 땅콩모찌
찹쌀과 다양한 소를 넣어 만든 떡은 입에 넣으면 살짝 부드럽고 찰지며 달콤하다. 대만 남부에서는 중추절에 사람들이 떡을 먹는 것이 습관입니다. 객가 방식으로 만든 떡은 가장 정통하고 가장 전통적인 맛을 가지고 있습니다. 단수이 옛거리에 가서 떡할머니 댁에서 파는 땅콩떡을 먹어보세요. 그것은 두 가지 범주로 나뉘는데, 하나는 건조해서 먹고 다른 하나는 수프로 먹습니다. 드라이한 맛은 달콤하지만 우유빛 맛이 순수하고 국물이 상큼하고 부드러워 여름에 잘 어울립니다. 하지만 마지 할머니 댁은 매일 쇼핑이 끝나면 바로 문을 닫으니 참고하시고 가실 분들은 저녁 전에 도착하도록 하세요. 치킨 케이크
치킨 케이크는 풍부한 커스터드 향과 부드러운 식감, 작고 아름다운 달걀 모양으로 남녀노소 누구나 좋아하는 대만의 흔한 길거리 간식입니다. 최근에는 모양부터 맛까지 자신만의 독특한 아이디어를 담은 인터넷 연예인 버전의 치킨케이크가 속속 등장하고 있다. 동물 모양, 레고 모양, 만화 캐릭터 모양 등이 있습니다. 맛은 크림부터 딸기, 초콜릿까지 다양합니다. 대만에서는 굳이 치킨 케이크 파는 곳을 찾아 헤매지 않아도 됩니다. 신호등을 기다리면 은은한 우유 냄새가 교차로에서 풍겨옵니다. 막 학교를 졸업한 저 아이들처럼 종이봉투에 담긴 치킨케이크 한 팩을 50대만달러(약 11~13위안)에 사서 어린 시절의 맛을 찾은 것 같다. 파파야 우유
대만에는 음료 가게가 너무 많지만, 가장 정통 파파야 우유를 마시고 싶다면 류허 야시장에 있는 정라오 파파야 우유 가게에 가서 꼭 먹어봐야 한다. 간판에는 유명인사들의 사인이 가득하다. 사장님께서 고집스럽게 옛날 방식으로 끓여내는데, 상큼한 파파야 맛이 나고 걸쭉하지만 기름지지 않고 적당한 단맛이 납니다. 게다가 이곳의 파파야 우유는 모두 갓 만들어 판매하고 있는데, 신선하고 잘 익은 파파야와 향긋한 우유가 어우러져 맛이 일품이다. 파파야 우유 한 잔의 가격은 NT$50(약 RMB 11-13)입니다. 설탕 함량이 낮고 아름답고 건강에 좋습니다.