무를 만드는 다양한 방법
1. 당근 케이크
1. 무를 씻어서 껍질을 제거하고 잘게 썰어서 넣어주세요. 소금. 열심히 긁어서 물을 빼내세요. 2. 버섯은 미리 미지근한 물에 불려둔 후 잘게 썰어주세요. 3. 그릇에 쌀국수를 담고 찬물을 넣어 반죽을 만들어주세요. 4. 팬에 기름을 두르고 가열한 후 버섯을 넣고 2분간 볶는다. 5. 냄비에 무를 넣고 버섯과 함께 볶아준다. 6. 소금 약간, MSG, 간장을 넣고 잘 섞어주세요. 쌀가루풀을 부어 잘 섞은 뒤 접시에 담아주세요. 7. 냄비에 물을 끓인 후, 접시를 냄비에 넣고 30분 정도 쪄주세요. 8. 꺼내서 완전히 식힌 후 칼로 두툼하게 썰어주세요. 직접 먹어도 되고, 냄비에 볶아서 더 고소하게 먹어도 됩니다.
2. 무를 넣은 돼지갈비찜
1. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 2. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 갈비를 넣고 와인을 조금 넣어 2분간 끓인 후 서빙한다. 3. 익은 갈비를 뜨거운 물로 씻어서 물기를 빼주세요. 4. 냄비에 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 흑설탕을 넣고 녹을 때까지 볶은 후 갈비를 넣어줍니다. 5. 돼지갈비가 황금색이 될 때까지 볶은 후 간장과 포도주를 넣고 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 뜨거운 물을 부어줍니다. 6. 물이 끓으면 불을 끄고 드세요. 7. 냄비에 붓고 다진 무를 넣고 1시간 정도 끓인다. 8. 소금, MSG를 넣고 잘게 썬 대파를 넣어주세요.
3. 무튀김
1. 무는 씻어 채썰고, 대파와 생강은 잘게 썬다. 2. 냄비에 물을 끓인 후 채 썬 무를 넣고 2분간 데친 뒤 꺼내 찬물에 헹궈 접시에 담아 물기를 뺀다. 3. 무는 채썰어 소금 약간을 넣고 3분간 절여주세요. 4. 깨끗한 거즈를 가져다가 잘게 썬 무를 감싸서 물기를 짜냅니다. 5. 잘게 썬 무에 대파와 생강을 약간 넣고 계란과 밀가루를 넣고 무가 반죽으로 잠길 때까지 잘 섞는다. 6. 섞은 무당을 여러 개의 작은 공으로 나누어 주세요. 7. 냄비에 기름을 두르고 미트볼을 볶아주세요. 8. 미트볼의 표면이 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다.
4. 차돌박이 무 조림
1. 차돌박이는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어주세요. 2. 생강과 마늘을 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 3. 냄비에 기름을 두지 말고 차돌박이를 넣은 후 차돌박이에 물을 넣고 볶은 후 꺼낸다. 4. 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 5. 냄비에 차돌박이를 붓고 5분간 볶은 후 소금, 흑설탕을 넣어준다. 6. 물 한 그릇을 넣고 물이 끓을 때까지 끓인 후 꺼내서 압력솥에 부어주세요. 7. 차돌박이가 익으면 무를 썰어 넣고 10분간 더 끓인다.
5. 소시지와 당근밥
1. 쌀을 씻어 물에 30분 정도 불려주세요. 2. 무는 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 썬다. 버섯을 뜨거운 물에 담그고 작은 조각으로 자릅니다. 3. 소시지를 얇게 썬다. 4. 냄비에 밥을 붓고 무와 버섯을 넣고 물과 소금을 넣어주세요. 5. 중불을 켜서 밥에 물이 많이 없어질 때까지 끓인 후, 약한 불로 줄여 10분 정도 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 6. 잘게 썬 대파와 간장을 넣고 3분간 끓인다.