재료: 상추 4 개, 15 표고버섯, 마늘 3 ~ 4 개, 기름 적당량, 소금 적당량, 조미료 적당량.
작업 방법
1 .. 수세미처럼 상추를 까요.
2. 상추를 썰어 깨끗이 씻은 후 소금 한 숟가락을 뿌려 10 분 정도 절인다. 10 분 후에 물로 다시 헹구세요. 그건 더 맛있어요. 튀길 때 바삭해요.
버섯에 소금을 조금 뿌려 맑은 물에 잠시 담그세요. 마지막으로 버섯을 깨끗이 씻어서 4 조각으로 자른다.
4. 기름을 붓고, 기름이 뜨거워지면 마늘잎을 넣는다. 마늘잎이 누렇게 변하기 시작했다. 버섯과 상추를 함께 냄비에 붓고 소금을 조금 넣고 너무 많이 사용하지 않도록 주의하세요. 상추는 절이고, 국물이 나올 때까지 볶아서 닭고기 정액을 뿌리면 먹을 수 있다.