명청 시대 산시성 관중 지역의 민속 음식 중 하나인 고지방 찐빵은 한가오즈의 창시자인 유방이 만든 것으로 알려진 밀가루 제품으로 란톈 백두평원에서 널리 퍼졌습니다. 고지방 만두의 품질은 층이 있고 향긋하며 먹기 좋고 달콤하며 쫄깃하고 쫄깃하며 남녀노소 모두에게 적합합니다. 이런 종류의 빵은 큰 노력으로 만들어야하며 간음하거나 게으르지 않아야합니다. 발효 (작은 효모, 밀기울, 기장 및 물로 발효), 재료 (건조 밀가루, 발효 밀가루, 잿물 및 물), 면, 큰 바 압력, 작은 바 압력 (반죽이 고르고 부드러워 질 때까지), 롤링, 당김 제, 반죽 빵, 재료, 땀 (부상), 케이지 적재, 발사를 거칩니다. 빵을 쪄서 식힐 수 있으면 오븐에서 갈색이되고 바삭해질 때까지 구워집니다. 빵이 땅에 떨어지면 바삭바삭한 소리가 나며 즉시 모래로 부서집니다.
란톈 하이터닝 찐빵의 특색은 어디에 있나요?
란톈 하이턴 찐빵: 한가오즈의 창시자 류방이 만든 것으로 알려진 밀가루 제품으로 란톈 바이루위안에서 널리 퍼진 것으로 알려져 있습니다. 향긋하고 쫄깃한 빵으로 남녀노소 누구나 즐겨 먹습니다.