우리에게 익숙한 조리 방법으로는 튀기기, 볶기, 조림, 튀기기, 조림, 찌기 등이 있는데, 찜은 수증기를 이용해 재료를 익히기 때문에 재료의 맛을 더 잘 살릴 수 있다. 이제 집에서 돼지고기를 찌는 방법을 알려드리겠습니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다.
집밥 돼지고기 찜 레시피 1: 쌀가루를 넣은 매콤한 돼지고기 찜
쌀가루를 넣은 돼지고기 찜
재료 준비
돼지고기 배, 쌀, 팔각, 말린 고추, 요리 와인, 두부 주스, 달콤한 국수 소스, 진간장, MSG, 설탕, 매운 소스.
단계
1. 냄비를 씻고 냄비에 물이 없어질 때까지 센 불로 가열한 후 냄비에 쌀을 붓습니다. /p>
2. 밥이 살짝 노랗게 될 때까지 볶은 후 팔각과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 계속 볶습니다
3. 볶음밥이 자연스럽게 식은 후; , 믹서기를 이용해 으깨주세요
4. 삼겹살을 5mm 두께로 썰어 팔각을 넣고 맛술, 두부즙, 단국수, 진간장, 글루타민산나트륨을 추가합니다. , 설탕, 매운 소스를 잘 섞어서 10분간 재워주세요
5. 삼겹살에 풀어 놓은 쌀가루를 넣고 고기 조각 전체가 쌀가루로 덮이도록 골고루 펴주세요. /p>
6. 평평한 접시를 선택하고 삼겹살을 접시에 한 조각씩 펼쳐 놓습니다.
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7. 찜기에 물을 조금 더 붓고 끓입니다. 센 불로 끓인 뒤 중불로 줄여 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 80분간 쪄주세요. 집밥 돼지고기찜 레시피 2: 동북집 돼지고기찜
동북집 돼지고기찜
재료 준비
삼겹살, 후추, 아니스, 생강, 양파, 마늘, 간장, 소금.
단계
1. 삼겹살을 씻어 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인 후 거품을 걷어냅니다.
2. 대파 슬라이스, 사천 고추, 아니스 등을 넣고 약한 불로 익히세요.
3. 젓가락으로 고기가 들어갈 정도로 익힌 후 익힌 고기를 꺼내주세요.
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4. 고기를 6mm 정도 두께로 썰어 큰 그릇에 담고 간장을 붓고 다진 것을 듬뿍 뿌린다. 마늘
5. 20분간 찐다. 돼지고기 집밥 3가지 조리법: 쌀가루를 곁들인 돼지고기 찜
재료 준비
껍질을 제거한 삼겹살 300g, 고구마 200g, 식물성 기름 5ml, 찐 돼지고기 쌀국수 60g, 물냉이 5g, 다진 크러쉬, 두부유 10ml, 두부 반조각 4g, 사천고추 1g, 생강 5g, 대파 5g, 대파 1g 후추 1그램.
방법 단계
1. 껍질을 벗긴 삼겹살을 긁어내고 깨끗이 씻은 후 가로 4cm, 두께 0.3cm로 자릅니다.
2. 고구마를 제거합니다. 껍질을 씻어 약 3cm 크기의 큐브로 자른다
3. 얇게 썬 고기를 대야에 담고 식물성 기름 5ml, 물냉이, 두부즙, 콩 한 조각을 넣는다. 두부, 사천고추, 생강 밥, 양파밥, 후추를 넣고 마지막에 약간의 물이나 신선한 국물과 쌀국수를 넣고 잘 섞은 후 15분간 놔두세요.
4. 찜기에 물을 넉넉히 넣은 후 센불에 끓여주세요
5. 찜기 바닥에 쿠킹페이퍼를 깔고, 자른 고구마를 찜기 바닥에 깔고,
6. 고기와 고구마가 부드러워질 때까지 중불에서 1시간 정도 찐 후 찜기를 꺼내서 드세요.