배추를 볶다
재료 만들기: 배추와 당근.
양념마늘, 식용유, 식용염, 굴 소스
생산 단계
1. 배추 한 움큼 준비한 후 당근 하나, 마늘 7 ~ 8 개, 적당량의 식용유, 식용염, 굴 소스를 준비합니다. 이 재료들과 양념이 다 준비되면 담백한 배추볶음을 만들어 보세요.
2. 준비한 배추를 뿌리를 제거한 후 노란 잎, 썩은 잎, 낙엽을 깨끗이 씻은 후 맑은 물에 10 분 정도 담가 가볍게 세 번 더 씻고 씻은 후 한쪽에 물기를 말리고 도마에 세 토막으로 썰어 크기가 비슷하다. 절단 후 양배추의 줄기와 잎은 분리되어 있다. 우리는 그것들을 큰 그릇에 넣어 준비한다.
3. 우리가 준비한 당근 하나를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 가늘게 썬다. 당근 실크는 반드시 가급적 가늘게 해야 한다. 썰어 접시에 넣어 준비한다. 그런 다음 우리가 준비한 마늘을 작은 조각으로 자른다. 작은 조각을 자른 후, 우리는 따로 준비한다.
4. 냄비에 기름을 끓여 평소 볶은 음식의 0.5 배를 붓고 마늘을 넣고 마늘을 볶는다. 마늘 냄새가 뚜렷하면 배추 줄기를 넣고 배추 줄기가 부드러워질 때까지 빨리 볶는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘) 배추줄기를 볶은 후 당근을 넣고 볶는다.
5. 당근실과 배추잎을 골고루 볶은 후, 우리는 마지막에 채소잎을 넣고 계속 볶는다. 배추잎이 부드러워질 때까지 볶은 후 적당량의 식염조 맛을 넣고 적당량의 굴소스를 넣어 신선하게 만든다. 각종 식재료와 양념을 골고루 볶은 후, 우리는 냄비에 접시를 담을 수 있고, 아주 맛있는 배추볶음 한 접시를 만들 수 있다.
1, 배추는 물에 담갔다가 잎을 퇴색하지 않도록 가볍게 깨끗이 씻어야 한다. 배추의 줄기와 잎은 갈라야 한다. 줄기가 비교적 단단하고 끓이기 쉽지 않고 잎이 연하기 때문이다. 솥을 넣을 때는 먼저 줄기를 넣은 다음 잎을 놓아야 한다.
2. 이런 배추를 볶을 때 배추와 당근은 순서대로 넣어야 하고, 먼저 끓이기가 쉽지 않기 때문에 먼저 줄기와 당근을 냄비에 넣고, 거의 깨질 때까지 기다린 다음 잎을 넣으면 잎이 특히 부드러워지지 않는다.
3. 배추볶음이라 맛이 담백하기 때문에 소금, 굴 소스 등 양념을 적게 넣어야 한다. 식용소금과 굴 소스를 넣으면 좋지 않다고 생각하지 마라. 반면 담백한 맛은 배추와 당근 자체의 맛을 먹을 수 있어 달콤하고 맛있다.