물풀은 1년생 또는 2년생 식물로 줄기는 매끄럽고 털이 없으며 높이 30~100cm이다. 잎은 어긋나기하고 긴 줄기가 있으며, 뿌리잎은 난형 또는 장타원형이고 길이 30~40cm에 이르며 끝이 뭉툭하고 밑부분은 쐐기형 또는 심장형이며 줄기잎은 물결모양이다. , 난형 또는 도란형 또는 직사각형이고 더 작으며 잎은 다육질이고 가장자리가 옅으며 연한 녹색 또는 짙은 녹색이며 자주색-빨간색입니다. 꽃은 작고 양성화되며 녹색이고 고착되며 단독 또는 2-3개가 모여서 길고 약하며 퍼지는 원추꽃차례를 이룬다. 수술이 열리는 동안 기부가 두꺼워집니다. 5. 난소 주위에 위치하며 난소는 2~3개의 스타일로 반열등합니다. 열매는 일반적으로 2개 이상의 꽃봉오리가 결합하여 형성되는 클러스터로 자라며 매우 불규칙한 건조한 몸체를 형성합니다(흔히 종자라고 잘못 불림). 각 종자는 꽃 원반과 꽃덮이로 형성된 단단한 껍질에 들어 있습니다. . 종자는 가로형, 원형 또는 신장형이다. 개화시기는 5월부터 6월까지이다. 결실시기는 7월이다.