1. 토마토 2개, 계란 1개, 대파, 생강, 돼지기름, 참기름, 백후추, 소금 1개, MSG 약간.
2. 방법: 토마토를 씻어서 윗부분을 칼로 잘라서 큰 그릇에 담고 끓는 물을 부어 껍질이 갈라질 때까지 2분간 데쳐주세요 . 마지막으로 토마토를 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 볼에 계란을 깨서 넣고 소금과 MSG를 조금 넣고 잘 섞어주세요.
3. 냄비에 생강편과 토마토를 붓고 물, 백후추, 소금을 함께 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 15~ 20분이면 기름이 나올 때까지 토마토가 익는 느낌이에요. MSG를 조금 넣고 끓으면 계란물을 붓고 숟가락이나 젓가락으로 시계방향으로 저어준 후 불을 끄고 마지막으로 다진 파와 참기름 두 방울을 뿌려주세요.