재료: 팥150g, 붉은 강낭콩 80g, 땅콩 60g, 밤인 20g, 연밥15g, 자미 50g, 대추 5 개, 건포도 40g.
보조재: 빙당 30g, 연근전분 15g.
1, 식재료를 준비하다.
2. 강낭콩, 팥, 땅콩을 압력솥에 넣고 익힙니다.
자미는 전기밥솥으로 쪄요.
4. 연밥이 다 불린 후 연밥으로 가서 익힙니다. 국을 걸러낸 후 그대로 두어라. 건포도를 제외한 재료는 모두 삶고 건포도는 깨끗이 씻어서 물기를 말린다.
5. 붉은 강낭콩, 팥, 땅콩을 압착한다.
6. 냄비에 물 500g 를 넣고 대추와 연밥을 넣고 끓일 수도 있고, 삶은 연밥을 넣고 먼저 얼음설탕을 넣을 수도 있습니다.
7. 얼음사탕을 끓여 녹이고 밤을 익힙니다.
8. 다시 끓여 붉은 강낭콩, 팥, 땅콩을 넣는다.
9. 다시 끓여서 자미와 함께 끓여주세요.
10. 큰불이 끓으면 연근 가루 20g 를 약간의 찬물로 녹여 붓고 거꾸로 끓을 때까지 섞는다.
1 1, 완제품.