무사오라 요리의 특징

무는 고기가 바삭바삭하고, 무는 맑고 향기롭고, 빛깔은 황금색이다. 무에는 인체에 인터페론 생성을 유도할 수 있는 다양한 미량 원소가 들어 있어 인체의 면역력을 강화하고 암세포의 성장을 억제하며 항암에 큰 의미가 있다. 무 자체는 다양한 미량 원소를 만들어 인체의 면역력을 강화하고 암세포의 성장을 억제하며 항암에 큰 의미를 갖는다. 간장, 빙당, 닭고기, 양념주가 모두 적합하다.