먹을 수 있나요?
물론 먹을 수 있죠. 어린 잎은 우리가 먹을 수 있지만 그 자체는 맛이 없지만 맛이 매우 좋으며 둥글고 매끄럽고 맛있습니다. 현재는 귀한 야채입니다.
가장 쉽게 먹을 수 있는 방법은 물방앗간입니다. 만들기도 아주 간단하고, 다른 재료도 많이 준비하지 않아도 되고, 게다가 잘게 썬 닭고기와 함께 끓이면 맛도 아주 좋습니다. , 잘게 썬 햄 등도 맛있을 것입니다. 이 요리는 저장성(浙江)요리의 유명한 요리로, 오래전부터 고서에 요리법이 기록되어 있습니다.
냉수 쉴드도 있는데 이것의 준비도 물 쉴드 자체에 약간의 양념을 섞기만 하면 됩니다. 물 방패와 붕어 수프도 있습니다. 이 요리는 과정이 조금 더 번거롭지만 영양가가 매우 높으며 인체 건강에 매우 유익합니다. 물론 이 밖에도 수순생선국, 수순우죽, 수순닭국 등 많은 요리가 있으므로 여기서는 하나씩 소개하지는 않겠습니다.
영양가
먹을 수 있을 뿐만 아니라 가장 중요한 것은 영양가도 매우 높다는 것입니다. 통계에 따르면 워터쉴드 100g에는 사과와 동일한 1.4g의 단백질이 함유되어 있으며, 그 외에도 식이섬유 0.5g, 비타민 55mg, 칼슘 42mg, 글루타민산 1개가 함유되어 있습니다. 백이십이 밀리그램 등등.
위 성분들은 대부분 우리 인체에 꼭 필요한 성분이기 때문에 이를 먹는 중요한 이유이기도 하다.
약용 가치
영양분이 풍부할 뿐만 아니라 일부 질병을 완화하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 열을 없애고 해독하며 부기를 가라앉히는 효능이 있습니다. 특히 고혈압, 복통, 구토 등의 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.