1. 이름에서 알 수 있듯이 연꽃주는 장향형 백주로 연꽃과 백주에 담가 만든 것으로 구이저우 마오타이진에서 시작된다. 연꽃주는 최고급 백주 중 하나로 일반 백주보다 가격이 더 비싸다. 하지만 시중에 나온 연밥 술은 종류가 다양하고 브랜드별로 연밥 포지셔닝도 다르다. 일반 소비자의 관점에서 연꽃주는 중고급 술에 속한다.
2. 연꽃주는 일종의 장향형 백주로, 식감이 부드럽고, 맑고, 순수하다. 술은 옅은 노란색, 맑고, 장향이 뚜렷하고, 부드럽고, 부드럽고, 우아하고, 꼬리향이 유장한 특징을 구현했다. 연꽃주라고 하지만 연꽃주는 연꽃으로 만든 것이 아닙니다. 보통 연꽃주는 장향형 기주에 연꽃을 담그는 시간이며, 기주가 연꽃의 맑은 향기를 얻을 수 있도록, 백주를 대나무에 붓고 얼마 동안 소위 죽주를 얻는 것과 같고, 배를 백주에 담가 한동안 소위 배주를 얻는 것과 같다.